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第4章 招娣（第1页）

童倩预订了一家私家菜馆，名字叫老鄂游记，什么落魄名字，是在祭奠刘鹗的老残游记吗？

菜馆外边普普通通，室内却比较有特色，装修风格古香古色，灯光昏暗，有股江南水乡的风情，服务员个个都是大长腿，穿着淡雅的汉服，软底布鞋，走路轻盈，体态妖娆。

童倩帮安排好座位，等菜续上的时候便离开，只剩下曾荔姐妹和郑鑫。

曾荔的性格比较随和，在郑鑫面前没什么明星架子，像邻家大姐，但话里间还是比较注重言行，往往点到即止。

曾荔端着红酒感谢郑鑫，郑鑫也不客气端着半杯红酒一饮而尽。

看的曾荔姐妹直瞪眼。

即使是暴户也不能这么喝红酒吧！

“你都是这样喝红酒的吗”

，曾雨抿嘴忍着笑意问道。

“哦，第一次喝，酸酸的，不好喝，喝酒不都这样嘛”

，郑鑫没喝过红酒，自然也不知道红酒要怎么喝，只是在电视上看过那些个绅士名流端着杯红酒四处溜达，碰到美女帅哥搭讪一番，然后碰杯呡一口，看不起谁呢？感情深一口闷。

曾荔看郑鑫不像做伪，就解释着说：“喝红酒需要慢慢品尝，一般红酒都会经过冰镇，那么丹宁特性就会比较显着，味道也会酸涩。

所以，在品尝红酒前，要将红酒放在适当的温度下，让红酒达到最佳状态。

而且有些尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现。

这时就需要倒入醒酒器后醒酒，其实是为了让酒和空气接触充分氧化。

当有浓郁的香味流露出来时，就可以开始品尝了。

品尝红酒时，先要观察红酒的颜色。

将酒杯轻轻转动，观察红酒的颜色和挂杯现象。

红酒的颜色可以反映出酒的年份和成熟度。

挂杯现象则可以反映出酒的酒精度和口感。

闻红酒的香味是品尝红酒的重要环节。

将鼻子靠近酒杯，深深吸气，享受酒的香氛。

葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无。

通过闻香，我们可以感知到红酒中的各种成分。

最后品尝红酒时，喝一小口红酒，让它在口中停留一会儿，让味蕾充分感受到红酒的味道。

品尝时要注意红酒的口感、酒体、余味等”

。

郑鑫学着曾荔品酒的动作浅尝了一口，“还是酸涩的味道，而且没劲儿，我们都是喝牛二，对于这种没啥度数的瞧不上”

，郑鑫端详着杯里琥珀般的红酒说道，其实有句话没有说，买不起是真的。

“真农民呀你”

，曾雨翻着白眼嗔道，说完意识到说错话了不好意思的嘿嘿笑了。