赖氏庄园的鹅池,占地上百亩,是一座天然的小湖,通溪流活水。
大鹅绿眼黄喙,乍一看非常瘦削,和后世的品种有明显的差异。
养殖户需要定期为它们修剪羽毛,防止大鹅乘兴飞走。
赖雄精心培育的是大苍鹅,从喙至足,四尺有九寸,体色饱满丰丽。
刘备刚路过,立即被大摇大摆的大苍鹅吸引住视线。
它们鸣声惊人,具有极强的穿透力,盖过士卒嗡嗡的议论声。
“刚才路过的是鹅池,继续往前是鸭池。
野鸭非常好辨认,头红色一般为雄,它们的脚有距。”
赖雄云淡风轻地介绍道。
鸭池和鹅池岸上都搭建有茅草棚,有二三十人同时忙碌着,拾掇地上、窝里的鹅蛋、鸭蛋,装满一筐又一筐,整整齐齐地摆放着,场面着实有点壮观。
刘备上前摸起一颗硕大的鹅蛋,上面还带着大鹅的身体余温。
他心情愉快地把玩着,爱不释手道:
“难怪翼德来了庄园,怎么都不愿意离开。
葱炒鹅蛋、鸭蛋,不是每个地方都能轻易吃到。”
赖雄眸光闪了闪,继续介绍道:
“一头母鸭能下一百多颗蛋,喂养得当,有时候一天能生两个,非常地神奇。”
话音刚落,一头头野鸭腾空飞了几丈的距离,掀起鸭鹅声成片。
赖雄指着前方成群的一片野鸭,欣喜道:
“这是产自蜀中的露华鹜,我花费大价钱请人去往蜀中才带回来培育的。
露华鹜肥而耐寒,煲汤做肉羹最为可口鲜美。”
刘备顺着赖雄的视野望去,一时迷茫。
他分辨不出野鸭品种里面细微的差别,深邃的眼神中透出几分异色。
“不管是大鹅还是野鸭,都是用一年两孵的作种。
一年一孵的,生蛋太少,不适合推广养殖。
一年三孵的,要熬过严冬,即使侥幸孵出来小鹅小鸭,也会冻坏一半以上,农户家里承受不了这么大的损失。”
赖雄神情沉静依旧,唯有眉宇间洋溢着淡淡的喜悦。
刘备不着痕迹地前行着,实则心潮汹涌澎湃,只觉满池的鸭鹅,都分外地肥美可爱。
“我派人仔细地筹算过,鹅群里是三个雌一个雄,野鸭的比例更夸张,五个雌一個雄。
鹅生蛋比较少,第一批只有十几个,鸭子多,能达到几十个。
往后第二批、第三批会渐渐减少,继续养着老鸭老鹅成本便增加了,不利于养殖户获利。”
“这时候继续喂给鸭鹅五谷,它们会爆第二春。
喂养不足,它们下的蛋会随之减少。
大鹅一次能孵化十个蛋,野鸭二十个为佳,再多它们便照顾不过来了。
窝里要提前备着细草,用木头雕刻鹅蛋、鸭蛋,涂上白色的颜料做成假蛋,提前放到窝里。
不然大鹅和野鸭会东下一个蛋,西下一个蛋,管理起来非常麻烦。”
“一些大鹅、野鸭非常好动,不愿意在窝里孵蛋,它们一起来窝就凉了。
这种大鹅、野鸭,要尽快处理掉,不继续留种。
有一种光顾着孵蛋,五六天不起来,这样也不行。
它们饿着肚子身体会失去温度,根本孵不出幼崽,要养殖户赶它们起来喂养。”
赖雄气质沉静,毫无保留地和刘备分享。
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