乌鱼子的制作并不复杂，从雌乌鱼肚子里剖出鱼子，清洗去血，用细绳绑住开口处，裹上粗盐，摆在木板上进行腌制，一层鱼子压一层木板，最上面用石头压住以挤出水分，腌透后再晾晒至黄褐色即可。
吃之前用酒洗掉盐分，将表面用火烤一遍，切成片，配上葱姜或蒜苗，就可以吃了。
“这个乌鱼子味道真不错！”
白雷雷舔着嘴唇赞叹。
配上乌鱼子，那龙舌兰酒居然也陡然香甜了起来。
“回去问问杰森，让他们也多捕一些，咱们也做乌鱼子。”
王胖子提议道。
杰森他们有船和渔网，应该不是难事。
想到这里，沈曼如问道：“马大哥，你们这边捕鱼都怎么捕？”
老马放子筷子，想了想道：“各位办法都有，用手把钱，用鱼竿，用地笼，还有撒网的。
我们这片的海比较浅，往海里走好远水也不太深，还有几处水下有暗礁，很多人就站在暗礁上撒网捕鱼。
后来还有人用木头搭成架子，抬到海里再绑上石头，爬到架子上捕鱼。
也有做木筏的，只是木筏不好控制，经常被卡在暗礁上动不了。”
他们这里水浅，水下暗礁比较多，木筏非常容易搁浅，还不如直接站在暗礁上来得稳当。
沈曼如本来还想问问他们要不要木船，听老马这么说，船在这里还不一定好用，就没提这个事情。
他们造船的人手本就不够，还是算了。
不过老马他们这些捕鱼的办法，倒是可以参考。