小文肚子饱了,眼没饱,但是听劝,放下碗筷不吃了。
张氏和盛轩也是吃的满嘴流油,盛轩一人吃了四碗,张氏和小婷一人吃了三碗。
“爹,我忘记咱家还有韭花酱了,你放点韭花酱试试。”
小岚赶紧去将韭花酱拿出来,盛轩舀了一勺,放进豆花中,开始解决第五碗。
“闺女,加上韭花酱,味道更丰富了。”
盛轩惊喜道,“这两样搭着对味。”
张氏笑呵呵的道,“孩子她爹,你这是要打扫出来吗?”
“娘,让爹吃吧,豆花看着多,其实都是水分,不顶饿的。”
小岚道。
一家人吃过午饭,歇了个晌,看到模具底下渗出来好多水,一个时辰到了,豆腐应该是做好了。
一家人围着模具,都想看豆腐到底长啥样。
盛轩将石头搬走,小岚揭开麻布,一板白白嫩嫩的豆腐就出现在众人眼前。
“这就是豆腐吗?太神奇了,这跟豆子的模样相差太大了。”
张氏惊叹道。
“娘,让爹将模具倒扣到木板上,咱们切点尝尝。”
小岚道。
盛轩和张氏两个人小心翼翼的将模具倒扣到木板上。
“小岚,豆腐比豆花要结实好多呢。”
“对,咱们用石头将豆花中的水分压出来了,等豆花凝固到一起后,就成豆腐了,所以豆腐比豆腐花要结实。”
小岚对张氏道,“娘,做豆腐剩下的豆腐渣也别扔了,等蒸馒头和面的时候,采进去,馒头会宣软蓬松。”
“好啊,正好明天蒸馒头能用上,咱做这豆腐啥都没浪费。”
张氏高兴道。
“娘,我用豆腐做个菜,一会跟我爹去镇上一趟,看看能不能卖出去了。”
小岚道。
这次小岚总共用了三十斤豆子做的豆腐,预计能出九十来斤的豆腐,“娘,你给三叔和姥姥家送点过去,让他们也尝尝我们做的豆腐,但是配方要保密,谁问都不能说。”
“行,娘知道事情的轻重,”
说罢又嘱咐盛轩、小婷和小文千万不能将做豆腐的配方说出去。
三人都点点头。
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