“行,辛苦小妹了。”
赵氏巴不得不做饭。
李清然又往锅里倒了一些油,把锅都润了润,然后放肉,炒了炒,把水分炒没,把葱姜蒜,花椒八角等调料放进去炒,炒的差不多后,放了些热水,然后就炖。
接着又把三四个萝卜切成丝,做锅烧水,水开把萝卜丝放进去炒水,差不多捞出把水挤干,放到案板剁碎放到干净的盆里,把省了一点肉剁成肉泥,也放到萝卜盆里,放入盐,姜末等。
把萝卜丝的锅洗干净,放入干净水,水开放大米,把米煮开,趁着水开,把萝卜肉丸子放到大米汤里,煮熟捞到到大盆里。
赵氏看着小姑子利索的身影,闻着的萝卜肉丸子肉味加上大米的清香,口水都快流出来了,“小妹,你厨艺真好啊!”
李清然心头一跳,身体一僵,突然想起原身没来过厨房做过饭,自己前世是吃货,虽然说不上厨艺多好,但是肯定比她们强的。
“呃,我是突然开窍,女人嘛,对厨房这些事还不是自然就会了。”
“那可不一定,你看我,做饭就没你好吃,天赋很重要,小妹你天赋就好。”
赵氏羡慕的说道。
看到赵氏这样说,她就放心了。
“二嫂,换成小火啊,一会就好了。”
说完就把白菜放到炖的肉里,炒了炒,盛出来。
“好了。”
“小妹,我再做个饼子,马上就好。”
“行,我看旁边有野菜,调个凉野菜。”
姑嫂二人打配合一会晚饭就做好了。
李清然她们把饭摆好。
全家都坐好,李老头夹了块肉,其他人才开始动筷子吃饭。
吃完饭,张氏和赵氏收拾,李清然说道:“大哥,二哥,四哥,一会你们还得弄签子,得多弄些,明天需求量大。”
“没问题,我这就去。”
李老大闻言就站起来。
“等下大哥。”
她出声阻止。
“一会儿再去,每天回来哥哥们也累,不如这样吧,咱家把做签子的活给别人做吧,要不然实在忙不过来,晚上太累也不行,第二天还得早起去卖卤肉,时间长了不行。”
“让别人做干啥,家里让孩子们做还不行,这有啥难的,费那钱干啥?”
李氏闻言指了指一边的孩子们。
“娘,这个签子看着简单,可是不能有毛刺的,也的够细,孩子们还小呢,把握不好,让别人做吧。”
“我在家做吧,反正家里都是家务,老大家的,老二家的,她们做就是了。”
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