林夏花一抬头,也是回复得理所当然,菜能将就一下手撕,板油她也撕不了啊。
();() 俞承弈起身,进了俞十二屋子。
林夏花倍感无语,菜刀为什么要放在十二房间里?
然而不一会儿,俞承弈就拿出一把砍刀出来,看得林夏花眉毛直跳。
这砍刀少说都有半米长,被磨得发光……这明显就是俞十二的狩猎工具啊喂!
在俞承弈将刀递给她的时候,林夏花忍不住后退,她问:“这怎么切菜?”
俞承弈看了看自己手里的刀,掂了掂重量,嗯,还好,大小也正合适。
“先切哪样?我帮你。”
林夏花耷拉着眼皮,二话不说,就将他带到桌前,那板油就放在土灶的砧板上。
俞承弈拿着刀,也不去抓猪板油,就这么剁吧剁吧,不一会一斤多的板油就被他剁成大小差不多的小块,看得林夏花瞠目结舌。
这动作丝滑的,不知道的以为他只是在切土豆丝呢……
余光注意到媳妇的眼神,剁完猪板油,俞承弈把刀递给林夏花,朗声道:“需要切菜就喊我。”
林夏花后退半步挺直腰身,抬手给俞承弈竖了个大拇指!
等林夏花接过刀,他就移步到后院继续做围栏去了。
小天今天没到后院挖私人菜地,他被林夏花嘱咐在前院她能看到的地方挖蚯蚓。
林夏花还给了小天一个破破烂烂的陶瓷调料罐,叫小天选一捧他认为最嫩最漂亮的黑土放进去,给挖出来的蚯蚓一个新家。
林夏花觉得她得开启养殖业,从养鸡开始!
古代人粮食匮乏,乡下人散养土鸡粮食不够就蚯蚓来凑,鸡它自己会去地里刨食,还有营养的嘞!
可惜她娘家只有一只老母鸡,还得靠隔壁蔡婶子的大公鸡一起合作生鸡仔,周氏肯定不让她抱回家的……
想了那么多,她家连个鸡儿都没有。
但是还没有鸡不要紧,咱们先准备好蚯蚓,不然小天每天忙着到处刨坑也不能白忙,这童工不用白不用。
林夏花将刀具收拾干净后放好后,就往锅里放了些水,起火,之后放板油下去稍微焯一下水,捞起。
然后把锅清洗干净,水烧开后开始熬猪油。
待油出了一些的时候林夏花还放了些大葱和姜,可惜没有洋葱。
记忆里周氏可没那么大方下那么多配料,所以这是她现代家的老太太教她的古法熬油大法。
等油渣熬到微微发黄的时候就拿出碗舀油出来了,没有过滤网林夏花舀得格外细致。
过滤到准备好的碗里面,这样放在外面静置几个时辰或者一天,就能成油块了,特别的白,香味浓,而且用这种方法做出来的好吃无异味。
这样做出来的猪油放上一年也不会坏,随吃随取特别的方便。
“好香……”
那香味往外飘,原本在专心挖蚯蚓的小天停下手,望着灶台的方向,咽了咽口水:娘在做什么好吃的吗?好香啊……
();() 小天看着手上没完成的活,又看看灶台的方向,他鼻子嗅了嗅:好纠结啊!
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