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第71章 云家留美（第2页）

所以，在俩人合居的这些日子里，尽管琳达已经有了非常明显的表示，姬羽还是控制住了身体的冲动，坚守住了底线。

云千里夫妇来到斯坦福大学之后，照顾云朵生活的任务就交给了秦嫚，姬羽则帮着云千里操持医学院患者餐厅的售饭摊位的事情。

正如杰普瑞教授介绍那样，医院患者餐厅为窗口经营者提供了比较理想的设备设施，两个售饭窗口，包括了一大间厨房和两个单间仓库，厨房里配置了全套的不锈钢案板和不锈钢炊具，除了四个天然气灶，还有蒸汽柜、电烤箱、和面机、抽油烟机、鼓风机、冰箱、空调、消毒柜等设备设施一应俱全。

不过要想把饭菜摊儿操持起来，还需要大量的准备工作，光各种调料就有几十种，还有食材采买，工作量也是级大。

姬羽和云千里经过观察餐厅其他经营者的经营情况，制定了自己的经营理念，主食主打米饭、包子和肉饼，至于面包、三明治、热狗、披萨那些糊弄洋鬼子的玩意儿就不跟同行抢客源了，省的招同行嫉恨。

菜肴定了42个，每天午饭、晚饭各四盆菜，有荤有素，营养均衡，一周七天不重样，周一到周日的饭食菜品标配如下：

早饭没有炒菜，只有包子、馅饼、小米粥、八宝粥和一些小咸菜。

中午和晚上各做四大盆菜，都是大锅菜，没有小炒，数量定在午餐、晚餐各1oo人份，做好后提前装在一次性饭盒里放进保温箱保温代售。

价位确定，平均一个顾客一顿饭消费2美元，成本控制在1美元之内，扣除食材成本、能耗、辅助消耗成本、摊位租金和雇工工资（初步打算招两个雇工），确保每位顾客能产生o5美元的纯利，当然，账面利润不过成本的2o，每天3oo个顾客能纯挣15o美元，医院患者餐厅没有暑寒假之说，客源性对稳定，一个月能有45oo美元的收入，一年按1o个月计能挣4万5千美元，相当4o万人民币，确实比在国内倒腾煤渣强，关键是能就近照顾云朵，心里踏实。

姬羽、云千里准备了五天，备齐了工具和食材，至于装饭的一次性碗筷由餐厅统一提供，当然是付费的，他们还以每天1o美元的价位，招聘到两个能听懂中国话，并能说流利英语的华裔美国女孩做帮工。

万事俱备，在云朵第三次手术顺利的利好消息鼓舞下，医院餐厅中国菜窗口开始第一天试营业，没有什么试营业促销宣传，怕餐厅同行反感。

第一天的情况不算好，但也不是非常糟糕，准备的1oo人份饭菜，早中晚三顿都剩下不少，好在售出去了一大半。

餐厅明文规定，每顿饭菜只要卖不出去，就要销毁倒进垃圾桶，决不允许留到下一顿饭降价处理。

虽然姬羽现几乎所有的窗口都会将剩菜剩饭热处理后再出售，可他规劝云千里不要这样做这种砸饭碗的近视眼事情，一切按规矩办总不会出大事，云千里深以为然。

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一天下来，晚上结算，支出收入几乎相等略为亏损，两人心中有底了，并不慌张，第二天准备7o人份的饭菜好了，减少浪费掉的，就会有盈余。

俩人都没料到失算了，第二天一早，售饭窗口就排起了长队，姬羽和云千里都惊讶的不行，脑袋霎时冒了汗，将现有的饭菜卖光后，说了无数个骚瑞，赔笑陪得的腮帮子酸，这才混过顾客的不满。

中午俩人不敢自作聪明了，老老实实准备了1oo人份的饭菜，可是仍然不够，晚餐准备了15o人份的饭菜，只剩下了不足5人份的量，进了姬羽云千里和两个雇工的肚子。

晚上，姬羽云千里拿着计算器一阵狂算，一天下来竟然挣了17o美元，这还是早餐、午餐供应不足的情况下产生的利润，而且这仅仅是试营业的第二天，看来明天每餐得准备15o人份的饭菜了。

姬羽和云千里还是低估了中国菜对美国人味蕾的诱惑，这两天住院部的病人和病人家属都在议论餐厅里物美价廉的中国菜，而且美味飘香在病房和楼道里还引起了医生护士和护工们的注意。

到了试营业的第三天中午，售饭窗口外长长的队伍里，竟然还掺杂有不少穿着白大褂的医生、粉红防护服的护士和穿着浅绿工装的护工，15o人份的饭菜两个窗口只用一个小时就告罄，连姬羽云千里和两个雇工也要饿肚子了，最后还是云千里摊了四个鸡蛋饼、姬羽拍了个黄瓜勉强对付了一顿。

“要不明天咱们做2oo人份的饭菜试试？”

云千里看着窗外没买到饭菜失望的顾客征求姬羽的意见。

“过犹不及啊，云叔，你看看左右邻居的脸色，再放量就是断人活路了，医院收治病人住院的数量是有限的，我们卖的饭菜多了，其它摊位销售量就少了，以前他们干不过来，咱们分一勺羹没问题，现在直接威胁到他们的利益，就会遭嫉恨，他们是地头蛇，咱们连强龙都不是，没办法跟他们耍蛮讲理，照今天这个量每天三顿拢共45o份饭菜，能挣22o美元已经远我们的期望值了，以后就照每顿饭15o人份的量吧，我回国后，让阿姨每天来帮你几个小时，你们也不至于太累，可别因为饭菜供不应求就降低成本啊，饭菜质量只能更好不能下降，更不能进不合格的食材，卫生安全是第一位，必须每天检查决不能疏忽，一旦生食品中毒事件，我们倾家荡产也赔不起，美国人金贵着呢。”

眼看就要过完暑假开学了，姬羽是真不放心云叔秦姨和朵朵一家人，在异国他乡讨生活，在这里万一有事，是真正的举目无亲，他像个碎嘴的婆婆一般想起一桩事就叮嘱云千里一番，也得亏云千里性子绵，换别人早烦了。

临别的这天，在机场，云朵紧紧拥抱着哥哥不肯撒手，双眼哭得像桃子：“哥！

你一毕业就过来啊，我们说好一起做卡梅伦教授的研究生，你要是失约我不会原谅你的，我表姐要是不让你来，你就不跟她好了，行不行？”

秦嫚红着眼圈拉女儿的胳膊：“傻丫头，眼看就满18岁了，怎么还像小姑娘似地粘着你哥哥，你哥能不能来美国留学，又不是他能决定的，他们大学毕业要服从统一分配，以后还不知道分到什么地方，什么单位，现在在职职工要出国太不容易了，要不是陪你来治脚，我们谁能来到美国？”

“可是卡梅伦教授都答应招收哥哥做她的研究生了，单位要是不放哥哥，大不了辞职以个人身份出国留学就是了，咱们自费不用国家的钱还不行吗？咱们把哥哥帮咱家省下的手术费给哥哥当学费和路费，让安德烈神父帮哥哥申请签证，来美国也不是那么难吧。”

这些天云朵为了能让哥哥早些过来陪她，很是做了番功课，让琳达帮着询问了中国赴美留学生的程序，现在说起来是头头是道。

“好啦！

好啦！

我答应你就是了，毕业后就申请来美国留学，跟你做同学行了吧，顶多大半年，我们就能再见面了，你就别哭了，好不好，把脸哭花，就不漂亮了，我不在你身边，你可要坚持做康复治疗啊，我知道做康复治疗很痛苦很磨人，可是不受苦中苦难为人上人，等你能自己站起来，自己走路了，我还要跟你跳舞呢，听见没。”

姬羽溺爱得揉着妹妹的头。

“听见了！