没白衣白帽白口罩,着装不合格!
没有每次洗刷锅碗瓢盆、没每次更换一次性手套等,卫生不合格!
没有收银员和厨师专职专用,工序也很混乱没有章法,操作流程不合格!
没有食材调料检验检疫证明,防疫规范不合格!
总之就是个罚!
每天一张单,单单有重点!
也不知道别人的脑子咋就那么好使?其所想出来的各种问题,就算是现在让我复述都有太多遗忘。
但人家就是能每天一个不合格,每天都有新现!
好在有了之前的经验,咱倒是也没有那么慌乱了。
就是等着‘好心人’前来提点呗!
事实也确实是那样!
一周左右后,咱们这个小三轮摊点就又多出了一个进货的专用食杂商店。
然后是工商、消防、环保,街道办
你们可能会问了,一个路边摊,工商能来查什么?连门脸都没有,自然就不可能有门牌号,难道还能让办个营业执照?
这可真错怪别人了!
你虽然是路边小摊,但大小是个商家不是?人家过来登记监管一下没问题吧?表示一下关怀可以吧?
有任何困难都可以找他们反应!
看看多暖心!
你难道还敢怪别人收取一点点监管费?
给你指出一些不合格,勒令你整改后再开张,这都是对你、对顾客负责!
你能不识好歹去反对?
消防、环保不用怀疑。
一个查煤气罐,一个查油烟,哪一样都可以有问题,哪一样都是不可以辩驳的!
至于街道办就更加有理由了!
你在别人街面摆摊,是否有食材掉地上?食材是否饱含油渍?
客人所用纸巾、餐盒、一次性筷子等给环卫工人增加了多少负担?是否对地面进行无死角清扫再收摊?
和环保重复一个问题,你的油烟对周边的空气质量造成了多少危害?周边居民的身体健康谁来负责?
总之,只有你想不到的,没有别人做不到的!
最可恨的是,这些人还相互不打招呼,都在私底下拿咱们这些小摊贩作为斗法的战场!
今天去东家进货少了,别人一个电话。
查!
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