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看!
商家人刘家人对薯片的反馈都是不错,商青歌想着自己的烧烤料说不定能很快推广出去,用了两天时间把腊八蒜给泡上了。
又在县城里买了不少香料,把之前在卤炖房那边拿的香料补上后,剩下的全用来制作烧烤料。
清晨,王婶子端着一斤土豆走在去坝场的路上。
“哎,这不是商二哥吗?啥时候回来的?”
王婶子看商二手中那篮子土豆,有些奇怪,“商二哥,我拿土豆是听说青姐儿要教咱们一个土豆吃食,你拿土豆干吗?青姐儿不是教过你家这玩意吗?”
商果回头一看是王族长的儿媳妇,客气笑了笑,“是王婶子呀,我是前几天回来的,这不是听说青姐儿要在坝场教咱们土豆吃食吗,我也跟着学学,要是用不上,这土豆就送给青姐儿呗,虽然她是我侄女,但人家免费教东西,也不好占太多便宜。”
这时去坝场的人多,基本是带着土豆准备向商青歌学那土豆吃食的。
之前商里长通知的时候,只说每人带一斤土豆,商青歌现场教大家怎么做。
商里长没通知要什么样的土豆,有那小气的,缺斤少两不说,还专门带那歪瓜裂枣的。
不过其他家带的土豆也很一般,主要是好的,大的,都被菜贩子收走了,剩下的用来留种又太多,卖又不好卖,听说商青歌能用这土豆做吃食卖出去,大家都来凑凑热闹,反正不用给钱,花几个土豆,白学一门手艺,谁不愿意。
很快坝场就聚满了临水村的村民,商里长见人都到齐了,便让商青歌带着商厚商于几个人从洗土豆,切土豆开始,教大家要怎么去除淀粉,煮土豆的时候用多少时辰才能保持脆爽,以及冷了之后不会回潮的关键,最后又讲了一下她自制的烧烤料。
弄好后,装在几个簸箕里,让村民分食尝味。
看大家都吃了这薯片,商青歌站在坝场堆起的草垛上,大声吼道:
“各位叔伯婶子兄弟姐妹们,这个薯片大家应该也吃了,大家觉得味道行不行。
咱们要是卖便宜点能不能卖出去?”
商青歌问味道,大家都觉得很不错,问能不能卖出去,要是卖得便宜,应该也能卖出去一些,只是临水村这么多人,都做的话,怕一家一天只能卖出去一点点,为了那一点点,还得烧那么一大锅油,原味的话还好,烧烤味还得朝商青歌买烧烤料,商青歌那烧烤料可不便宜呀。
买一斤盐才三十文,商青歌的烧烤料居然按两卖,一两就要六文钱,还是乡亲价,买上一斤就得六十文钱,就算那薯片烧烤料用得少,可是得卖多少薯片才能买一斤烧烤料呀,不行,不划算。
看大家对薯片这门生意不是很看好,商青歌跟大家算了笔账。
村民家里的土豆都是卖不出去的土豆,五斤一文都没菜贩子要,假如这些土豆按五斤一文算,五斤土豆可以做出十三两的薯片。
炸土豆的油用最便宜的豆油,一升六文钱,如果自己慢慢炸,三四升油就可以炸土豆。
而且炸土豆时只要保持温度,并不太耗油,一天能炸很多斤薯片。
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