“你们这些坏丫头,小小姐才多大,在家里那可是娇养的,那里经得起你们这些破落户的打趣。
想学的拿银子拜师,不然想都别想。”
井妈妈嗔怪道。
“呵呵,尤其是这个包子,一定要她们拜师,这包子可真是鲜的很,我吃着不止是鱼香,还有些豆角的味道。”
老太太指着剩下的一个包子问道。
“老太太,那个馅料是豆角豆腐和粉条,都是最粗的东西了,只是里面我放了些鱼汤冻。”
田娘认真的答道。
“这真是个实在孩子,还没收银子就把方子说出来了。
唉,你曾外婆我还想分些红呢,这下子都没喽。”
老太太把田娘搂在怀里,放声大笑。
丫头婆子见老太太高兴,那有不上来凑趣的,一时间屋里笑声一片。
田娘抿嘴低头,看来她那时候吃的苦也不算白吃,如今也算是物尽其用了。
“老太太,她还是孩子,不过做几样粗糙的东西,您这样夸她,当心她不知道天高地厚了。”
张氏在一旁笑着说道。
“呵呵,雪莲不用担心,这孩子是个踏实的,她心里明白着呢。”
田娘靠着老太太,看着屋里的这些丫头婆子,心里整理,这一早上聊天的结果。
听井妈妈和银屏的意思,府里各房的丫头婆子也是有定例的。
如今大太太和三太太都是两个大丫头,四个小丫头,婆子三四个。
老太太房里本来是四个大丫头,夏天的时候嫁出去两个,老太太一直就没再补上。
其他也是四个小丫头,婆子除了井妈妈,还有好几个,倒是没有定数。
至于其他人房里,少奶奶们除了陪嫁的,就是两个小丫头加两个婆子而已。
小姐少爷都一样,都是丫头两个,乳母一个,婆子一个。
饶是这样,张家主仆加上也是近百人。
张家大老爷只是个四品的京官,俸禄不多,所处的部门也不太紧俏,油水也不多,要养这样一家人还真是吃力。
好在有老太太坐镇,三老爷虽然有些不着调,但是做生意还是有一套的,基本没亏过,去掉家用还会有结余。
尤其是近四五年来,张家族长,也就是长房大老爷受到重用,张家大老爷也跟着受益,官位往上长,三老爷的买卖也比从前好很多,这几年,年年都会增加个铺子或者庄子,到了现在基本达到了老太爷在时候的水平了。
这也是三太太不满意的地方,她总是觉得这个家都是三老爷在养,新增加的庄子和铺子就该是他们三房独有的。
大房要是没有三老爷,拿什么送礼升官。
要知道当年老太爷被罢了官,大老爷才不过是个八品,受老太爷的牵连,当时再想升官,几乎就是没希望了,不同时罢免就是幸运的了。
老太太是个明白人,知道他们家想起来只能指着儿孙辈了。
舍掉大半家业,保住了大老爷的官位。
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