马经理把规矩给这些孩子仔仔细细的讲了一遍,底下的男孩也是一个个聚精会神的听得,生怕错过一个字。
“好了,大家应该都记住了吧,再你们正式开始之前,我要考验一下你们的刀工,只有通过的才能留下来,现在你们跟我到考试场地,由我们的大厨亲自为你们出题。”
在场的人都是半大的小子,听到马上就要进行考试,脸上非但没有忐忑不安,反而一个个都跃跃欲试。
在座的各位都是带着手艺来的,区区一个刀工,对于他们来说完全就是小儿科。
现在已经有不少人都开始幻想自己以后拜入名厨门下,从此飞黄腾达,走上人生巅峰。
当然,这其中并不包括何雨柱,此时的他正在活动自己的手指,让它进行充分的热身。
这并不是说何雨柱没有信心,相反他是这个考场里最有信心的人,就凭自己五十年的功力和昨天切了一晚的土豆所加的熟练度,他敢说就算是和那些名厨比也不会逊色多少。
由于泰丰楼是一个四进院的大四合院,所以最不缺的就是院子。
很快,众人就被马经理带到一个富丽堂皇的院子里,里面早就摆满了案台和厨具。
马经理让每个人挑一个案台后,对着他们开始介绍自己身后一脸严肃的两个中年人。
“想必大家都知道,我们泰丰楼有十位名厨,他们就是我们泰丰楼的擎天巨柱,让我们在四九城屹立不倒。
现在站在我身后的就是其中的两位师傅,分别是叶无玖叶师傅和肖林肖师傅。”
“行了,别扯那么多没用的,赶紧开始吧。”
叶无玖不耐烦的说道,一点都没给马经理面子。
要知道他们可是很忙的,好不容易能抽出点时间来带新人,自然看不惯马经理在这里浪费时间。
“老叶,别这么暴躁嘛,要是吓到孩子们可怎么办?”
肖林笑眯眯的说道。
有了肖林的打圆场,马经理不敢在拖延,连忙说道:“你们的考验很简单,在你们的脚底下有一篮子土豆,你们的任务就是在一分钟内把他们切成粗细合适的丝,再由我们的大厨进行打分,现在开始!”
话音刚落,学徒们顿时乱作一团,一个个手忙脚乱的从地上把土豆给拿上来,开始切丝。
就在其他学徒一个个七手八脚的切丝的时候,何雨柱不慌不忙的从地上把土豆拿起,先是洗了一下,之后才准备开始切丝。
何雨柱的样子顿时吸引了两位大厨的目光,在台上交头接耳起来。
“哎我说老叶,你看那孩子稳重的样子,看起来是个好苗子啊。”
“那不一定,心稳不代表手稳,再看看吧。”
在何雨柱拿到菜刀的那一刻起,前世的记忆加上熟练度的提升让他感觉现在手里的并不是菜刀,而是自己的第三只手。
不到十秒,一颗土豆就在他的刀下变成了大小粗细一样的土豆丝。
就在何雨柱切完后,时间也就到了。
“停,时间到,现在大家都把手里刀放下,让我们来检查。”
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