男人在低矮的院墙边低声喊了句,就有个步履蹒跚的老太太出来开了门。
院子里黑色的土地上,流淌着红褐色的一摊血水,血腥气很重,男人和女人招呼道,“进来吧。”
男人走到侧屋,把一堆干枯的苞米杆子挪开,露出里面破旧的桌子,再掀开上面的黑布,里面竟然是半扇猪。
江听夏看着院子里未干的血迹,心里有了猜想,这人竟然在自己家养猪杀猪,胆子够大的。
男人女人招呼说,“你们过来看,要哪块给你们切哪块。”
男人又补充道,“不过只能选一刀啊,你们看是要哪一块,我直接给你切够了,不然一块一块的选,都想挑那油多肉厚的,剩下一堆骨头,我没法卖了。”
江听夏嫌味道大,捂着鼻子不肯过去,跟张红香她们说,“你们先去选。”
张红香没看出她的异样,心里只想着即将到手的猪肉,开心道,“行,那我先选了。”
说完拉着章欠男先过去了,毕竟她和江听夏都是添头,还是要让章欠男先选。
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章欠男果然选了猪肚子上的那一块,男人一刀下去,油腻腻的一片白,看得张红香心里着急,生怕都给了章欠男,没自己的份儿了,好在男人刀口一转,带上了几块大骨头,一上秤,足有十六斤。
虽然加了几块大骨,但看在这肉质真不错,而且还这么便宜的份上,章欠男也没说什么,直接都要了。
张红香又接着一指剩下的猪肚子肉,男人依法炮制,先是切那块油多肉厚的,接着手一转顺带上了一侧的大骨。
张红香抱怨了几句,男人也不恼,笑嘻嘻道,“大姐,都是这么卖肉的。”
张红香也清楚,这肉都卖一个价,不可能指哪块就只称哪块,于是从口袋里掏出钱不情不愿地给了。
江听夏这才走过去,看见这肉还是鲜红色,估计是现杀的猪肉,一时间想到了许多美食,于是指指猪背那块,“给我拿这儿。”
男人有些疑惑,少见的有人挑瘦肉多的地方,他反应快,毫不犹豫立马下刀,“好勒。”
猪身上这块是里脊肉,全部是瘦肉,无肥肉,无筋膜,看见这个,江听夏就想起了葱烧大排,一时间有些馋。
眼看男人要手起刀落,张红香唉了一声,提醒道,“听夏,那块全是骨头,你再换一块。”
江听夏心里想着酱红色的葱烧大排,哪还顾得上张红香的反对,说道,“就这块吧。”
男人笑了,“行,这块骨头多,我多给你一些,肯定不让你吃亏。”
江听夏见男人果然大方地多给了一刀,猪扒连着排骨,称了一下有五斤多。
江听夏也是都拿了,她肯定不亏,因为连着里脊肉的还有一块小里脊肉,这块肉是猪身上最水嫩的一块了,一头猪身上统共能有个一斤多的样子,打个汤十分嫩滑。
江听夏想着想着馋虫作,又把两个猪蹄都拿了,想着回去焖一锅黄豆猪蹄,补补胶原蛋白,厉菖蒲驻军的地方偏远,风大太阳也大,她感觉自己脸上的皮肤都粗糙了。
她又问道,“猪肝还在的话也给我吧。”
做个猪肝粥,补气血。
男人听江听夏这么说,知道她看出来自己在家杀猪的事情了,也不隐瞒,反正她们几个都买了,不怕她们举报,于是说道,“在呢,我给你拿去。”
江听夏赶紧说道,“拿东西裹住再拿过来,不然血糊糊的。”
男人给女人使了个眼色,女人赶紧拿去了。
男人又说,“你放心,上午才杀的猪,这会儿猪肝还新鲜着呢。”
张红香说道,“这么多肉,我们三个又没个装东西的,咋拿?你给我们送一趟吧,记得天黑了再来,悄悄的,别让人看见。”
男人应承了。
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