等烤的差不多,婆婆会把小块的腐翻个面,将有点焦焦的一面朝上,撒上各种调料,小葱花,香菜叶,切的很碎的青辣椒丝,随着那包浆腐温度升高,这些配菜的香味也跟着出来了,这一铁板的包浆腐就做好了。
这小摊位的包浆腐很便宜,一小碗,差不多十块腐,五块钱,柯小航感觉很划算。
因为真的很香啊。
买了两人份,柯小航和玄冥就站在路边吃。
这包浆腐刚出炉,还烫手的很,柯小航吹了吹了,先是观察了一下,光是从表面来,这包浆腐有点像家里常见的泡儿。
炸的鼓鼓的,体积增大了不少,外层的皮炸成金黄色,薄薄的一层,刷了辣椒油,还有不少调料,因此咬下去的时候就觉得有些像烧烤,可一口咬下,这小小的一块腐就破了皮,脆脆的表层腐皮撕开,里头满满一口腐浆汁就爆了出来,喷了满嘴。
那浆汁有点像糊糊的感觉,在爆炸的那一瞬间只有吃到它的人才能感受得到,好吃到无法形容。
包浆腐的浆汁是较为柔和的,并不像汤包的那种汤汁会烫到嘴。
包浆腐只有在咬下去才能感觉到它的不同之处。
外脆里滑,搭配各种调料和配菜,每一口都是语无伦次的享受。
柯小航在吃了一碗后,毫不犹豫再次排队,又买了几小碗,搭配不同种类的配菜,和玄冥吃了个够。
吃完后,这下肚子也差不多饱了,他还有点对这个包浆腐恋恋不舍。
“我记得你上次好像做了那个臭腐,也是这种小块小块的,怎么同样是腐,味道相差那么大”
一个臭翻天了,一个香的掉渣。
而且口感也完全不同。
柯小航对此也很惊奇啊,不过这种惊奇在跟外星人男朋友说的时候特别自豪,有成就感是怎么回事
“对啊,我们这里腐有很多种吃法,因为处理手法不同,味道也就各有千秋了。
目前你的也只是很普通的常见的,像有的腐可以做很嫩很滑,跟蒸鸡蛋一样,还有铁板腐,做成腐乳什么的,也有好多种,等以后有机会,都让你尝尝。”
貌似男友还没吃到臭腐呢
“嗯,好。”
来,小主播是要跟他走持久路线。
“我们现在回去”
玄冥了时间,同时了天色,发现还早。
“先不回去,今天得给观众们准备做烧烤的调料。
我们先去店里有没有准备好的,有的还需要自己调制一下,把这些买好了再回去吧。
晚上的话,我们就煮泡面吃”
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