第三中文网

大小肉包子（第1页）

第二日一早，天还未亮，远山朦朦胧胧，山间炊烟袅袅升起，空气中混着泥土和草木的清香，越发使人心旷神怡。

秦溯起了一个大早，先是给自家院子里的青菜都浇了水，又提着水桶在水井旁接满了水，放置在厨房。

小仙男沈玉昀身娇肉贵，平日里是真真的连一桶水都提不起，他得自己在家的时候把这些准备妥当。

秦溯从空间里面拿出一袋面粉，将其全部倒入旁边矮小的陶瓷罐子里，伪装成从镇上买来的模样。

他今日要和秦源赵庄一起上山砍树，所以早饭得早一点做好放在厨房。

思来想去，若是做粥，等沈玉昀醒来时，锅里的粥早就凉了大半，不仅口感不好，而且还很伤胃。

正巧，前段时间采摘的木耳被他晾晒泡发，混着野猪肉，香菇白菜，做成了几罐子酱菜，今日用来给沈玉昀做一抽屉的肉包子就很不错。

他们也好带些，以防上山饿了，刚好可以垫垫肚子。

秦溯先将做好的酱菜从陶罐里面取出，满满放置了一碗。

这肉包子，讲究的就是皮薄馅多，白净松软，所以这里面用的馅料，是一丁点也不能抠门，不然就和食堂大锅饭的白面馒头没有任何差别。

取好肉馅，紧接着就是和面。

秦溯用葫芦瓢舀了两勺面粉倒进木盆里面，在抓了一撮酵母粉散在面粉上，紧接着倒入一碗不凉不烫的温水进去，加入一点白糖，一汤勺的植物油，拇指大小的食盐，最后在加了一小汤勺的淀粉，将其全部混入，揉搓均匀后，中途再次加入酵母粉。

秦溯力气不小，和起面团来，驾轻就熟，连着揉了大约三分钟左右，便将成团后的面粉捏成大圆饼形状，随即盖上湿布，等着它发酵一个多时辰。

此时，天边隐隐有金色光晕一圈一圈扩大，秦溯以手遮眼，抬目远眺，一丝金线从他眼眸中扩散。

今天，可真是个好天气啊

秦溯整理了一下袖子，便开始日常的打拳锻炼，等他一套拳法打完，面团也发酵的差不多了，他来到井边，洗干净了手和脸，正式准备做包子。

秦溯掀开湿布，发酵后的面团白蓬蓬的一团，挤满了整个木盆。

没办法，谁叫他大哥还有赵庄他们胃口都好得不行，一人可吃掉个白面馒头

秦溯将面团取出，放在洒了淀粉的案板上面，慢慢将其揉搓至成人手臂大小的长条状，等距切成小块，拿着擀面杖，按压成薄薄的一层外皮。

他内心偏着沈玉昀，所以分出的面皮也是不一样的。

秦源他们吃的多，嘴里也不挑，基本都是面皮擀好后差不多瓷碗那般大，然后往里面舀了两汤勺的肉馅酱菜，外圈沾点水，紧紧一裹，木碗大小的肉包子就做的差不多了。

而沈玉昀这边，他只切了一小块面团，细细擀磨，差不多只有饺子皮大小，再往里面狠狠塞了三勺肉馅酱料，快要包不住后，才慢慢捻着边，一圈走花捏皮下来，包成一团花朵样，白白软软的一个，起来小巧玲珑，又精致可。

秦溯着两边对比强烈的肉包子，十分满意地点点头，将包子上锅，放在篱笆抽屉上面，开始架火。

炊烟袅袅升起，渐渐从外面传出鸡鸣狗叫之声，人们絮絮叨叨打招呼的声音也渐渐响起，预示着新的一天已经来到。

“哎呦，二弟，你这包子味也太香了吧，我老远就闻到了”

秦源从外面进来，手里还拿着昨天秦溯给他的木盒子，他将盒子往桌上一放，说道，“这里面还有两个柿饼，留着给小昀吃吧，这饼子又酸又甜，牙口都给我甜坏了，还是他们哥儿家喜欢吃完后，正好把盒子还给人家。”

他昨晚饿得饥肠辘辘，拿着柿饼充饥，虽然味道不错，不过这种酸甜倒牙的东西，他确实不大喜欢。

“不喜欢你还吃得就剩两个了我你是得了便宜还卖乖”

秦溯从灶头抬头，似笑非笑地说了一句。

“我这不是饿得慌嘛”