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第56章 红烧（第1页）

茶台边，灵玉正坐着对账，见并未感到惊讶，笑着问：“可休息好了？”

黄掌柜自行下楼，素秋拉着阿雅走到茶台另一面坐下，笑着道：“们都休息好了，倒你。

听说你一直忙着，都合，年轻，要多注意身体。”

灵玉被她成口吻逗笑。

当然，用衣袖挡着嘴，笑得很蓄。

“今事，今毕。

得做完些才能休息，然越积越多，到最忙过。”

算给解释。

“过，就点了。”

他拿起手上账本晃了晃，“看完点就可以去休息了。”

素秋点头，又拍了拍阿雅肩膀道：“阿雅前被卖到悦客栈，听说写了什卖身契，你什办法吗？”

灵玉自信一笑：“都小事，同悦客栈东家说一声就行了。”

一直低垂着头阿雅闻言，连忙起身，感激地对着灵玉行了一礼。

看着灵玉布血丝双，素秋正准备离开，打扰他看账本。

一个伙计急匆匆地从一旁厢房里退出，面带苦地向灵玉汇报：“少东家，县令大要点糖醋排骨，可今天排骨早在中午就卖光了。

可办？”

灵玉闻言，皱眉沉思。

片刻，放下账本起身说：“实在，去同他说说罢。”

素秋拦他道：“厨猪吗，若再做一道菜，也差多。”

灵玉睛一亮，看向那伙计。

伙计点头，“少东家，厨猪常备菜，想。”

“那正好，阿雅，们走。”

素秋拉着阿雅风风地就下楼了。

厨房里几个，一问才知道，少东家给昨天去找伙计们都放了一天假，离家近伙计都收拾行李家去了。

办法了，只好让阿雅先帮忙打下手。

“帮烧。”

素秋熟练地吩咐阿雅烧。

起袖子开始挑选合适猪，做红烧最好用五花，肥瘦相间，才能做到肥而腻，入口即化。

提起一条一斤重带皮五花，素秋很意。

先将烧红铁钳烫一遍猪毛，再洗净切成大块。