蒋子文挠挠头,脸上满是傻笑,“我都行,云初你做什么我都爱吃。”
随便做最是为难人了,遇到这种情况,云初一般都会做她自己爱吃的食物。
早上还是吃些清淡的食物比较好,那干脆就喝粥吧。
只是粥的种类也有很多,该做哪种好呢。
就在云初为难之际,余光突然瞟见厨房的角落里放着一筐皮蛋,心里瞬间有了主意。
云初拿起一只皮蛋,轻轻捏住两头,左右摇晃了一番没听到任何撞击声,品质应该不错。
在原身的记忆里,皮蛋属于是比较小众的食物,一般都是用来做装饰用。
蒋子文正愁找不到话题,见云初对这皮蛋感兴趣,赶紧介绍起来,“这东西是一位客人硬塞给我抵债用的,春梅婶也不会做,都放这儿好长时间了,看这样子怕是已经坏了。”
云初笑道:“蒋大哥你可别小瞧它外面那层稻壳,有了它这东西能放好长时间呢,今天我就借你们家的食材来做一道特别的菜给你们尝尝鲜。”
说罢,云初挑了几只卖相较好的皮蛋,轻轻敲破外壳,里面晶莹剔透如琥珀一般的皮蛋便展露在她面前,和她想的一样,果然是上好的皮蛋,这下可有口福了。
在将皮蛋洗净切成丁之后,云初又找来一块精瘦的猪肉将其洗净切碎,再加入料酒、食盐、姜丝和淀粉腌制一段时间。
备好配料之后,云初便准备洗米熬粥,结果一转身就看到蒋子文正手足无措地想要帮她生火,结果火没烧起来,反倒被呛得不行,挺大一男人瞧着颇为局促。
云初在心中微微叹气,赶忙叫停,“蒋大哥,昨晚甜甜说她想吃巷口那家包子来着,我这边暂时走不开,能麻烦你跑一趟吗?”
一听是妹妹想吃,加上云初这么拜托他,蒋子文哪有不应的道理。
蒋子文走后,厨房也显得宽敞了不少。
此时锅中的大米已经煮开花了,云初赶紧加入之前准备好的皮蛋和瘦肉。
大约半盏茶之后,一股米香混合着肉香的味道便从厨房传了出去,正好把迷迷糊糊起床觅食的蒋甜甜给吸引了过来。
“阿云,你这一大早又做了什么好吃的啊,这味道也太香了吧,我隔老远就闻到了。”
蒋甜甜人未到声先至。
云初正忙着准备喝粥的配菜,于是头也没回地答道:“锅里的粥应该好了,你把它盛起来凉着吧。”
蒋家的厨娘腌了好些咸菜,云初本来还挺期待,只是一入口,眉头直接皱得能夹死苍蝇,这是打死卖盐的了吗,怎么能咸成这样,她灌了一大杯水才感觉舒服些。
蒋甜甜刚把粥盛出来,一转身就看见云初这副模样,刚开始还有些迷惑,再想到自家的咸菜的味道,十分不厚道地笑了出来。
“哈哈哈哈哈,阿云你可太厉害了,居然连春梅婶做的咸菜都敢挑战,哈哈哈哈哈。”
云初压下那股让人反胃的味道,怎么会有人能把咸菜做成这样,她想破脑袋也想不明白,不过这么大一坛子咸菜要扔了未免有些浪费,要不试试用水洗一下会不会好些。
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