思语和北堂墨染来到膳房,膳房总管没想到郡主和宸王会亲自到膳房这种地方,以为自己做错了什么事,赶忙跪了下来。
“宸王殿下,韶华郡主,小的不知二位大驾光临,有失远迎,请王爷和郡主恕罪。”
“陶总管请起,不必紧张。”
“陶总管,我想做一道美食,想先看看你们这儿有什么调料。”
“是,请郡主随小的来。”
曹总管在知道了宸王和韶华郡主的到来,不是因为自己做错了事,瞬间感觉轻松了。
陶总管将思语带到一张桌子前,上面摆了大大小小的罐子有十几个,常用的各种调料都有。
“这些都是常用的调料,在那边的架子上还有一些,郡主想用什么调料?”
“让我想一下,我需要干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶,还有生姜、大葱、豆瓣酱和枸杞,另外还需要食盐和酱油,最好能煮一锅骨头汤。”
思语道。
“需要的调料还真不少,这些都有吗?”
北堂墨染问道。
“回王爷和郡主,这些都有的,骨头汤也可以煮。”
“太好了,刚刚说的那些调料麻烦陶总管派人备好,放在炒锅旁边,然后再派人煮骨头汤。”
“是,小的这就去安排。”
“王爷,你喜欢吃什么菜?涮火锅的菜通常有土豆、冬瓜、莲藕、香菇,还有各种青菜,还可以涮肉,王爷还想吃什么?”
“这些就挺好的。”
“我列个清单,让陶总管派人去采买,晚上就可以吃了。”
“好。”
思语将涮锅要吃的菜列了一个清单,陶总管就派人去采买了,而思语则开始准备火锅底料。
思语先将干辣椒、花椒等调料放入油锅爆炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油,再把生姜片和葱段放进锅里,最后加入盐、酱油和适量的水,大火煮开就可以了。
火锅底料做好以后,陶总管已经派人将食材买了回来,思语吩咐膳房的人,将食材清洗,该切的切好,装盘后送到凌梅阁。
“陶总管,有芝麻酱吗?”
“回郡主,有的。”
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