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63 河豚刺身（第2页）

“店主。”

“你最近在养着河豚？”

两天没来的小林龙胆，少不了用一双充满着好奇的眼睛，去稍微打量着居酒屋内部四周的环境。

当她见得在角落里竟是摆放着一个大大的水族箱，那水族箱内还养着10只河豚。

不由得，她目光微微一亮。

“嗯！”

“也不算是养吧？”

张凡愣了愣，只能含糊的回答。

小林龙胆闻此，则是赶紧起身凑近到水族箱旁，那双水汪汪的大眼睛就这么盯着河豚看。

或许是她自身擅长珍稀食材，所以对于河豚这种东西难免有着兴趣。

当然，也有可能是河豚长得比较可爱，深深萌化了她的心。

“店主。”

“我能抓起来吗？”

“可以，你要怎么样都行！”

得到张凡同意后，小林龙胆便伸着手往水族箱里抓起了一只河豚的小尾巴，让它在空中轻轻摇晃。

而这只河豚，可能因为小林龙胆的动作而感到生气。

在发出了“叽咕叽咕”

的声响后，肚皮迅速鼓着起来，像个圆溜溜的小皮球一样，甚是可爱！

“呵呵！”

“果然很有趣。”

小林龙胆见状，脸上不经意间的笑着起来。

“喜欢吗？”

“喜欢。”

“这种小动物，谁看了不喜欢啊？”

小林龙胆，如实应道。

“喜欢的话，我可以现宰现杀，做成一道河豚刺身给你品尝！”

岂料，就在气氛显得很温馨的时候，旁边的张凡却是发出了恶魔一般的言语。

“啊？”

小林龙胆，怔住了！

……

在处理河豚之前。

必须洗手、消毒，然后用流水除去体表污物和粘液，将其清洗干净。

再用着一把剪刀，迅速剪掉河豚的嘴，然后这才重新换上剖杀刀，沿胸鳍根紧贴鱼体，自上向下切除两侧胸鳍、

接着，就是进入剥皮的工序。

这个工序需要厨师保持着十二分谨慎，因为不能在剥皮的时候伤到了里面的内脏，否则毒素就会流遍河豚全身。

张凡，先是猛吸着几口气，好让自己能够放松下来。

随即他便将刀刃向上，沿背、腹分界线从头部向尾部将皮切割，整个过程都是十分认真！