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第74章 猪肉脯（第1页）

下午，宋芫背着背篓出门一趟，假装是去镇上买东西，实际上是找了个阴凉的地方，闭上眼，意识进入空间。

昨晚他担心买田的钱不够，还打算去镇上卖肉，就把冰箱里的肉都拿了出来，放在洗碗池里。

昨日拿出十斤肉，凌晨又刷新了，加起今日的，总共有二十斤五花肉。

如果不够，明天还能再刷新十斤。

总之猪油肯定是不缺的。

五花肉三肥七瘦，肥的不算太多。

他把肥肉都切了出来，用簸箕装着。

切完肥肉，还多出了十几斤猪肉，宋芫有些苦恼。

吃是肯定吃不完的，现在晒腊肉也不合适。

做什么好呢。

他忽然想到可以做成肉干。

对了，干脆就烤猪肉脯吧，嘴馋了还能当零食吃。

宋芫也算是个急性子，想到什么，就要立马去干。

制作猪肉脯要用到酱油、料酒、糖跟盐、还有蜂蜜和黑胡椒粉。

除此外，还要红曲粉上色。

红曲粉放哪里了？

他记得厨房里有红曲粉的，再找找看。

把橱柜都翻了一遍，总算在角落里找到一袋子红曲粉。

做猪肉脯其实很简单，他偶尔有空的时候，也会烤几斤当零食吃，送亲戚朋友也很合适。

先把瘦肉都剁成肉末，这一项很耗精神力，不过厨房有绞肉机，直接将瘦肉放进机子里，绞成肉末。