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第 59 章 葱爆牛肉（第1页）

《宫廷小厨娘在年代文躺赢》全本免费阅读

“谢谢王姐。

“不谢不谢，顺路的事。

刚到育才饭店，王琼兰就将苏楚箐的二级厨师资格证拿过来了，深红色的小本子，内页是手写的证书，除了名称从三变成了二，几乎与三级资格证没有太大的差别。

但资格证每升一级，里面的门道可就大了。

“等你下次考完，拿到一级厨师资格证，就能凭着证书把农村户口迁移成城市户口。

不过估计你也不需要，你本身就是嫁到城里来的，两天未见，王琼兰有说不完的话，又因为她亲姐的事，更是巧上加巧，“欸对了，最近咋都没见你男人送你来上班。

“这些天他出差去了，要过段时间才会回来，家里没人，我要先送了孩子，就比之前要晚来些。

“这样啊，王琼兰脸上露出了然的颜色，半开玩笑道，“小陈家男人最近也出去了，倒是都凑在一块了。

可不是嘛，苏楚箐心里想，去的都是同个地方。

还没等苏楚箐担心顾屿衡在那边过的如何，便听见王琼兰又说，

“我家姐要我给你带句话，说是谢谢你，她回去用了你的法子，清水煮肉，煮出来的果然有问题。

他们家媳妇最近生了孩子，结果吃了坏肉，你说那些买疯牛肉的人心有多黑！

“卖假肉的人抓到了吗？苏楚箐好奇。

“没呢，本就是有中间人介绍，等我姐现肉有问题赶过去的时候，黑心贩子早就卷铺盖跑了，别说钱了，就算报警也不知道钱能不能要回来，王琼兰恶狠狠地说，“就是不知道剩下的那些疯牛肉被卖到那儿去了，现在外头大伙人心惶惶，都怕自己花钱买到了坏肉。

“我看啊，以后买东西还是不能贪小便宜，供销社虽然要票，但至少吃进肚子里放心。

李丽娟也加入闲聊，她刚换好衣服，正低头整理着着大褂衣领。

“谁说不是呢。

聊了两句，王琼兰和李丽娟去前头上班。

苏楚箐将最后一点注意事项给黑麻讲清楚，才放手让他自己着手开始制作老鸭粉丝汤。

菜品稳定后，让其他人接手在后厨是很正常的事，更何况虽然味道鲜绝，但老鸭粉丝汤的上手难度并不高，苏楚箐已经将汤底的调味倾囊相授，黑麻要学的也不过是粉丝烫煮的时间和各个配料之间的比例。

黑麻本名孙冠军，今年刚满十七岁，瞧着倒是个挺机灵的小伙子，以前在别的饭店后厨当过厨工，和管事相处不好跑出来了。

刚好育才饭店缺人，上周曾经理去人才市场转了圈，就把

他给招回来了。

他长的高瘦像是地里抽条的甘蔗手长脖子长脸也是方方窄窄的长相因为两个眉毛连线的中间长着个拇指盖大小的瘤子厨房里干事的人便给他取了‘黑麻’的绰号。

“好嘞箐姐老鸭粉丝汤这玩意儿你放心我当年在长江下游当小工的时候常吃不难不就是一碗粉一勺汤的事嘛保管谁都尝不出来换了个师傅。”

李跃华刚把蒸包子面点的白面好闻言从鼻孔里冒出声气来“这才刚来第一天野心倒是不小。”

“苏师傅手艺好我也是想好好做不能砸了咱育才饭店的招牌嘛。”

黑麻只当听不懂李跃华话语里的挖苦呵呵陪着笑。

“真不知道曾经理怎么把这种人招进来了。”

李跃华小声嘀咕了一句刚好揉搓的白面砸在案板上苏楚箐瞅了眼孙冠军他脸上依旧挂着笑下扬的单眼皮眯成两条线像是听见了又像是没听见。

苏楚箐不知道李师傅和他之间有什么矛盾反正是曾经理招进来的新人也不是她能决定得了的站着又看他做了几碗鸭汤出来确认没太大问题才走到江师傅旁边刚搭好的灶台边上拿起了刀。

北边的天气渐凉再用春夏的菜单就有些不太合适了。

特别像是糖粘、炸收、糟醉、冻制、凉拌这类卤菜不仅在秋冬销量变差放在菜单上也占地方因此每到夏冬交替换季时节大大小小的饭店都会推出切合当季的全新菜单。

之前育才饭店换新菜的事都是交由江贵权师傅在做。

今年江师傅身体抱恙便将换新菜的活计全权交给了苏楚箐做好的新菜端去给邱师傅或是曾经理尝尝通过也就过了。

徐富谋江刚剁好的鸡鸭鹅过了道凉水用簸箕装着给苏楚箐拿过来曾经理也与朱大横一道推开后厨的门帘进来了。

朱大衡左手拿着采卖单右手拿着铅笔驼着背在向曾经理汇报采办鲜货的情况。