第三中文网

第 63 章 萝卜炖牛腩（第2页）

“小陈最近就先跟着苏师傅。

刚好卤菜本就是你们俩在管

苏楚箐的手艺陈茹娇是看在眼里的能跟着她学做菜陈茹娇心里自然是欢喜“好的经理。”

“是让茹娇前厅后厨两边都跟着吗？”

苏楚箐自然也替陈茹娇高兴但微微皱眉她多问了句。

被苏楚箐这般提醒曾家礼才猛然想起来陈茹娇来的时候定的是菜杂但前面走了个吴丽丽人手不够多出来的活自然也落在她身上了。

这种小事没人在意就连曾家礼都快忘记了没想到反倒是被苏楚箐看在眼里。

“卤菜、老鸭粉丝汤、备菜……林林总总加起来事情倒是多了对小陈前厅的事你就先不管了待会我去给王琼兰她们说说反正苏师傅有什么需要的你先把后厨的事做好就行。”

说完曾经理拿着买卖单走了。

陈茹娇眼里满是感激“谢谢今天又麻烦你了。”

“多说一嘴的事谈不上谢。”

苏楚箐摆手。

不过是习惯了。

上辈子苏楚箐坐到御膳房尚膳正的位置人员、备菜、膳食管事都是她的日常活计能将千人的御膳房安排得井井有条。

育才饭店就算加上前厅也不过二十来号人都用不着额外关注管理不善的地方苏楚箐闭着眼都能指出来。

陈茹娇刚换好衣服出来苏楚箐就已经将新菜的配料确定下来了。

“苏师傅菜名是什么？”

李丽娟掀起门帘站在后厨外边扯着嗓子闻。

苏楚箐将手里脆生水灵的白萝卜掂了掂“今天就做道萝卜炖牛腩。”

刚拿起砍刀的徐富谋听闻瞬间就不乐意了“萝卜有啥好吃的

，全是寡味。

依我看不如用西红柿炖，土豆也行，再加点洋葱干辣椒，咕噜咕噜煮出来，红艳艳的汤，不仅牛肉入味，汤汁拌饭吃也是一绝，吃得人身上冒汗，又热乎又舒坦。

但徐富谋的建议无人采纳。

李丽娟又向苏楚箐确认了一遍，捏着粉笔在木板上写好菜名，才提着木板上的麻绳，抬头反驳道：“你说的煮牛腩和苏师傅打算做的东西都不一样，你那是重口菜，小苏想要做的是清炖菜。

现在天凉，我反倒觉得喝点清淡热乎的汤才好呢。

“哎呀，好好剁你的鸡，李跃华也跟着附和，“萝卜味道寡淡，牛肉香味强烈，是最适配的。

再说小苏的手艺你还不放心？你等着吃就行，哪来那么多要求。

“我哪句话说不相信小苏啦，徐富谋表示不服，“咱就是不喜欢吃那些个清汤寡水的嘛。

徐富谋口味重，淡口的菜品再好吃，吃上两口也就没了兴趣，作为下饭菜更是难上加难。

与徐师傅口味相同的人并不在少数，这也是苏楚箐说出菜名时，后厨应和的人不多的原因。