于是众人又倒回去,翻看艾茉叶往期教学视频。
白萝卜杀水后,艾茉叶将其浸泡在调料水里,说,“泡菜全程不能沾油,且白萝卜泡一天后是更好吃的时间段,特别酸辣爽口。
泡得越久越咸,而且也会失去脆爽感。”
爽口白萝卜做完以后,还要做腌青菜。
艾茉叶挑了几个个头适中的青菜,麦麻提前洗好并晾干了。
艾茉叶一边焯青菜梗,一边解说,“腌青菜一般用来做酸菜鱼,或者酸菜面,酸辣粉,酸菜碎肉等。
喜欢爽脆口感的,记得选择嫩一点的青菜。”
麦麻在一旁配料,花椒,姜蒜,少许辣椒和迷迭香等。
而后,艾茉叶往瓦坛底部洒上一点白酒,铺上配料,再把青菜码在上头,继续加盐跟香料,一层一层码上去,直到装满瓦坛。
“大家记住,不管泡菜还是腌菜,一定不能沾油,且尽量避免使用金属坛子。
酸菜不是泡得越久越好,等酵完成,尽快食用掉。”
直播间里,观众们纷纷表言论。
【主播想多了,就算是青菜也挺贵的,肯定得尽快吃,要不然没得吃】
【感觉我做出来的肯定没主播的好吃,要不主播你挂链接,我买回来尝尝】
【我外婆会做腌青菜,她都死了一百多年了,我再也没尝过这味儿了】
艾茉叶看完粉丝言,又说,“等我的窖藏腌青菜能吃以后,我会挂链接,喜欢的粉丝可以拍下。”
她现在要卖的东西比较多,土豆粉红薯粉,等高粱酒酿制好了,更是最大的收入来源。
直播结束后,艾茉叶又跟麦麻一起挖土豆红薯。
庄稼长得越来越快,红薯土豆的生长周期被缩短了不少,要不是有麦麻帮忙,根本收不过来。
忙到晚上,艾茉叶刚刚结束一天的劳作,吉雅找了过来。
“中心打算带你去军区那边,用最先进的仪器再做个异能测试。”
艾茉叶正煎土豆饼,纳闷地说,“上次不是测过吗?怎么,我的异能可能强到,用普通仪器测不出来?”
吉雅说,“去试试吧,又没坏处。
如果你的异能特别厉害,说不定能提早出狱。”
艾茉叶的罪名是贪官之女,入狱
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