“我小舅舅做的,我小舅舅什么都会,好厉害的。”
“哦哦。”
吴爷爷走后,明河又和路过刘婶、张奶奶打招呼,打完招呼就炫耀新裤子和他的小舅舅。
肖喻实在没有想到原来大反派还有这么可爱的性格特点。
挺好。
挺好。
他没有去阻止,直直地走到墙根,拔了十几颗青菜,回到厨屋,将昨日买回来的干蘑菇泡上,把锅中的面盆放到案板上,反复揉面,使面团变得柔软,然后分成一个又一个小剂子,擀成大小适中的包子皮儿。
做好之后,蘑菇已经泡好,他认认真真地洗干净,将其捞出,切成碎丁,胡萝卜也切成碎丁,青菜也洗干净了。
正准备烧火时,明河回来。
“小舅舅,我来烧火,我来烧火。”
明河坐到灶前。
“那我把火引起来,你看着。”
肖喻道。
明河点头,道:“小舅舅,吴爷爷他们都夸我裤子好。”
明明是你非让别人夸的!
肖喻没有戳穿小家伙,笑着道:“你喜欢吗?”
明河重重地点头:“好喜欢好喜欢呀。”
肖喻看一眼明河身上的小裤子,布料是布行里最便宜、粗糙、灰暗的,而且他做裤子的手法真的太烂了,让整条裤子显得更加粗糙了,可明河却当个宝一样,太好养活了。
再等等吧,等他赚到银子,他一定给明河买布行里那套特别好看的成衣,于是道:“喜欢就好,我们开始做包子。”
“嗯。”
明河夸夸地看着火,免得从灶口里掉柴禾。
肖喻将切好的猪肉片丢进锅里,煸出一整碗猪油,盛出来,再将油渣捞出,锅中仍旧油汪汪的,他将胡萝卜丁、蘑菇丁一起倒入,激出蘑菇和胡萝卜的香味。
“小舅舅,好香啊。”
明河道。
“一会儿做好就更香了。”
“嗯。”
蘑菇和胡萝卜炒的油油润润的,放到一旁,肖喻向锅中倒入清水,加上盐,青菜跟着放进锅中焯水,这样既能去除青菜的青涩味儿,又可以使青菜一直保持翠绿。
水开即刻将青菜捞出,放入冷水中,挤开水分,切碎,和炒好的胡萝卜丁、蘑菇丁混在一起,只加入化开的盐巴,一份青菜香菇萝卜馅儿就做好了。
“舅舅,太香啦!”
明河跑到案板前道。
“再等三刻钟就行了。”
明河不会包包子,他就站在旁边看着小舅舅拿起包子皮儿,放上包子馅儿,在手中轻轻一转一捏就一个胖乎乎圆滚滚的包子就做好了,真好玩,他黑亮的眼睛一直盯着看。
没一会儿,肖喻将三十个包子包好,二次醒发一刻多钟,三十个包子更加好看了。
家里的铁锅够大,竹篦子一放,蒸三十个包子不是问题。
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