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29 第 29 章（第3页）

说完再转头，母女俩都拿着杯酸梅汤喝了起来。

“就是这个味儿！

还真让我找着了！”

只一口酸梅汤珊珊便兴奋地快要蹦起来。

踏破铁鞋无觅处，还想到老板竟然跑到硕园边上开店了！

回想起前段时间在学校里忍受的折磨，珊珊一会拉着脸一会呵呵直乐，看得父母眼皮狂跳。

“孩子这是怎么了？”

“我也不知道啊。”

兴奋劲过去，珊珊绘声绘色地给父母讲述起她偶然间在网上看到路边摊的消息，大老远地跑过去尝完后惊为天人，再次过去时已经人去楼空的事情来。

期间服务员来询问是否可以上菜，得到肯定的答复后，很快开胃的凉菜接连被端了上来。

“爸，妈，你们俩放心吃吧，老板的手艺我可是尝过的，最最最普通的凉面都能做到秒杀全国99的人，精心做的大菜肯定好吃。”

珊珊喜上眉梢，手脚麻溜地准备好了碗筷。

珊珊母亲笑着摇头。

要知道做小吃能做好，和做家常菜乃至功夫菜可不是一码事。

但孩子高兴成这样，她总不会扫兴去。

任凭珊珊把她的碗碟布置好，珊珊母亲这才把目光投向桌上，“这是？”

“是水晶肴肉吧，没想到过去那么久了，兜兜转转还是在a市再见。”

珊珊父亲声音中带着一丝怀念。

他赚到第一桶金就是在苏省一带，那时候请当地的客商吃饭，桌上总是少不了水晶肴肉。

珊珊到底不是伤春悲秋的年纪，她的眼里除了一个“吃”

再无其他。

炖煮得又酥又软的猪肉经过压制和冷藏，卤汁与肉汁合二为一将肉给封藏。

而肉皮和汁水在低温下再度凝结，形成水晶一般晶莹的质感，再加上泛红的瘦肉纹路分明，鲜艳可口，让这道菜显得更加精致。

“过去做菜都会加入硝盐，所以才有肴肉的说法。”

珊珊父亲侃侃而谈，丝毫没有注意妻子和女儿的注意力转移。

四四方方的肉片足有筷子般厚薄，肥瘦相间的猪肘肉光是看着就很有食欲。

珊珊给父母一人夹了一筷子，转眼间自己碗里也多了一片。

“谢谢妈。”

肉片中的瘦肉带着一种如同玛瑙般特有的红，肉皮与汤冻又是半透明肤色，澄白的灯光下两者在黑色陶