如今随着时代的发展,以海鲜为原料的菜式开始深受着很多人的欢迎。
故此,各种大杂烩的烩饭,便渐渐演变成了海鲜饭。
……
鱿鱼。
虎虾。
白虾。
贻贝。
文蛤。
小黄鱼。
海带。
葱姜蒜。
红甜椒。
长青椒。
还有短粒米、白葡萄酒、白洋葱、番茄、橄榄油、藏红花、欧芹等等。
在准备好了这些食材之后,张凡拿出了一口非常大的浅口平底锅。
之所以要用到这种形状的锅,原因就在于海鲜饭的精髓,是最后锅底锅壁上的那层焦香四溢的锅巴。
因此,锅壁要矮,锅面积要大,米只铺薄薄一层,这样才尽可能产生最多的锅巴!
随后用一把厨房剪刀,刮去小黄鱼的鱼鳞,然后处理掉鱼鳃和内脏。
再用切片刀在鱼头上化“十”
字,把头皮揭下来,丢掉。
把虎虾、白虾剥壳,去虾线,虾头和虾壳留着,鱿鱼处理干净。
煮一锅水保持滚沸,放入贻贝。
注意不能超过15秒,大量吐泡略微张口即捞出,掰一半壳,软体中有足丝的地方剪掉。
文蛤也一样,入沸水,开口捞出,掰下一半壳。
煎小黄鱼,平底锅上灶,中火烧三分钟,倒橄榄,放小黄鱼。
中火再稍微偏小一些,但一定得把锅烧到足够热。
熬海鲜汤,把小黄鱼和刚炒的食材放入炖锅,再加两片海带,倒入热水上灶大火烧开,小火慢炖。
“小瞧了这家居酒屋的店主。”
“没想到,如此冷门的瓦伦西亚海鲜饭,他竟然也是做得有模有样!”
此刻,看着忙碌中的张凡,角崎泷不禁陷入了沉思。
文案别人家的系统都在矜矜业业地当宿主的金手指,薇拉的狗逼系统却每天都在研究如何让宿主华丽地去死。系统宿主,你觉得这样的死法怎么样是不是特别盛大辉煌帅气特别对得起你救世主的身份薇拉我可以,我...
文案预收文我在年代文中的bug中艰难求生悬疑,文案移步专栏法医欧阳睿穿回到2000年,成了隔壁市一桩积案的被害人,欧阳芮芮。欧阳芮芮的死导致其父车祸,家族矿业易主,母亲带着弟弟改嫁,其本人作为...
关于斗罗之雷神传说斗罗一续写宁枫,拥有着前所未有三生武魂第一武魂,雷灵可随着魂力等级提升而不断进化的超级进化本体武魂第二武魂也是继承了神之血脉的神器雷神之锤,站在了器武魂顶端的绝对霸主第...
9月27号入v当天三更,日更保证,请多多支持哦每个爱情故事,都有那么一个或两个作死的男配女配,她们委屈了自己,恶心了大家,成全了男女主。李怀柔的存在,就是为了将这些男女配从作死的边缘拉回来,顺便看看戏...
法师无意间流落蓝星,蓝星的智慧生命无法通过意志撬动暗物质从而影响现实,法师失去施法能力。为了恢复施法能力,法师只好掏出各种黑科技来获取资源,元宇宙脑机融合生物计算机给蓝星的科技带来了巨大的改变。注纯黑科技文,绝对有你没看过的脑洞!...
首发网站qq阅读三千位面的一个憨批系统,无意之中听从主神的话,强制性绑定了一个废物宿主。系统宿主,你想家缠万贯,坐拥豪宅么语兮不想。宿主宿主,你想拥有金手指,男宠几千么语兮不想。系统宿主,你想...