去年刚刚有改革经济的苗头冒出来的时候，陈美云就抓住了这个风口，开了第一家小吃店。
因为心思玲珑，厨艺不错。
她家的生意总是最好的。
不少工厂的员工们都是她的老顾客。
这不，刚下班。
三五成群的糖厂工人们就过来了。
几人走进店里。
看见陈美云，笑着喊了一句：“美云姐！”
陈美云实际上年纪也就二十五六。
但是看起来有些成熟，再加上行事老练，因此常常忽略了她的年纪。
“哎！
来啦？”
陈美云笑着应声道。
她说着，探着身子，“今儿你们想吃什么菜，天气热，我这炖了绿豆汤！”
“锅在旁边，你们喝自己拿碗盛！”
工人们笑着过去盛着绿豆汤喝了几口。
清凉又解暑。
很快，大家就注意到桌上摆的面皮和各种调料和配菜，都忍不住咽了咽口水！
有人开口问道：“姐，伱这是什么呀？之前都没见过。”
“这叫凉皮，是夏季解暑神器，保证你吃了第一次之后，就念念不忘！”
陈美云按照沈琰教的话说道。
“咋卖呢？”
“带配菜，小料，一份儿三毛钱！”
“三毛钱？这么贵！”
陈美云也觉得价格贵了，但还是硬着头皮解释道：
（）;（） “这凉皮是用白面做的，而且还加上各种调料和配菜，卖这价格贵吗？”
那人想了想，然后开口道：“那行，给我来一份尝尝！”
“好嘞！
您稍等！”
凉皮都是切好的，拌上各种调料就成，最后又在面皮上淋了一小勺辣椒油。
将竹筒碗递了过去，并顺手递给他一双竹制的筷子。
小伙子也拿出了三张一毛的毛票递了过去，然后坐在桌上开吃了。