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第75章 一猪多吃(第2页)

大手笔购物果就,姜梨财富-o

掏钱时候,杜嫂子都替她疼,过姜·财大气·梨表示,她现在,差钱!

做卧底一个月,她收获巨大,最直观就财富,差一点点就突破千元大关。

自己挣到钱花起就香!

由于姜梨买太多,向家男全部出动,跋山涉水给姜梨送了家属院。

姜梨和杜嫂子只用管孩子就好。

猪送到以,姜梨招呼着向家几个男进屋喝水,被路过吴军嫂看见,撇撇嘴,就说姜梨个安分,就开始往家带男了!

一通折腾下,也到了下午了,中午他们吃过向家杀猪菜,也饿,就再另外做饭。

猪都被堆在堂屋,姜梨休息了一会,铺好炕,让平安和三圆去睡一会,她则收拾些猪。

守着两个姑娘睡着,给她们掖了掖被角,姜梨轻手轻脚退出关上门。

出堂屋看到一大堆猪,些无从下手赶脚,想了想,去了偏厦。

扫了一圈,目光定在最角落里那口大缸上,口缸去年原主和霍卿衍结婚时候买,但由于生活验,冬天做防护措施,缸给冻裂了,就闲置了。

会用当天然室外冰箱正好,她艰难把缸挪出,烧了锅热水,消消毒,清洗干净,又用死鬼男衣当抹布,把缸里水干,然立在东屋窗户外边。

接下开始处理,先把每块猪皮割下,把肥也割下,分别放到一个盆里。

把剩下放到缸里,在把整扇排骨放进去,猪心猪肺用盐和面搓洗几遍,控干水分也放了进去,大骨,留出两,剩下也冻了起。

个大猪头,姜梨就动,打算等晚上卤出。

该冻冻起,剩下就只猪皮和肥板油了,猪头先放到一边。

把肥和板油切成大块,锅里干净一滴水,把切成大块肥和板油放进去,放些八角花椒香叶,该锅盖,小熬

另一口锅,姜梨把猪皮下锅焯一下水,焯到皮打卷,捞出放凉。

然刮干净皮上附着油脂,用小镊子,把皮上猪毛夹下,个费功夫又费睛活。

姜梨直挑到天暗下,才把最一块猪皮上猪毛清理干净,她拉开电灯,搅和搅和熬油那口锅,看到里面油渣微微黄变黑,油就熬好了。

她撤出灶膛里,捞出油渣,时候,盛楠和文景放学了。

闻到屋子里醉香味:“熬油了?”

姜梨招招手:“快,刚出锅猪油渣,又酥又香。”

她盛出一碗油渣,撒上盐,递给盛楠:“洗洗手跟妹妹吃,饭得一会。”

盛楠探头瞅了瞅锅里,乖乖端着猪油渣走了,文景跟在她边。

想了想,姜梨又去外面切了两块,过油炸了一下,然跟油一起装到一滴水瓮里,封盖保存。

也刷锅,下入葱花蒜姜片,把大骨头一分两半,倒入锅里翻炒两下,加水过大骨头,盖上锅盖,大熬煮。

再把清理干净猪皮切丝,用面和盐多清洗几次,把油脂洗干净。

另一口锅里倒水,下入皮,一样大熬煮。

天彻底黑透了,姜梨揉了点面,擀了些面条,晚饭就吃大骨头汤面了,在放上油渣,四个闺女吃脸都抬。

吃完饭,盛楠和文景收拾桌子,姜梨则盛出熬好猪皮,盛到盆里,端到外面放凉冷&xeoo。

都忙活完了,她开始处理那个猪头

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