“没问题。”
接过珐露珊送来的【金丝虾球】食谱,朝柯在心里默念。
“系统,开启厨神试炼场。”
【食谱:金丝虾球】
【描述:通过油炸制成的虾料理,乍一闻香气扑鼻。
酥脆的土豆中,透露出虾肉的甘甜。
配合其小巧可爱的外形,令人食指大动。
】
【由于该食谱已获得,可以进入食神试炼场练习该菜肴】
【是否开始练习?】
【是否】
“是!”
熟悉的感觉再次涌上心头。
先是两眼一黑,等再次睁眼时,朝柯已经置身于食神试炼场的舞台。
随手一拉,便将厨房水槽边的小推车给拉到手边。
先取出粽叶,以热水浇灌,激其香气。
再取出质量上乘的土豆,用刀削皮,再放入清水中净洗。
接着,便是这道菜肴的难点,切金丝(土豆丝)。
用菜刀抵着削好皮的土豆,沿着边界微微用力。
一只手控制着刀向里划动,另一只手控制着土豆旋转。
最终,朝柯将这颗土豆给削成长长一条薄若纸张的土豆“片”
。
厨之等级提升后,朝柯能明显的现自己对于身体的掌控精度提高了不少,连带着把朝柯手上的刀工也给抬高了一个境界。
将削下来的土豆片几次折叠,再大刀切丝。
这样切割出来的土豆丝大小均匀,细可穿针,最后再将它们放入清水中去一去淀粉。
泡好土豆丝后,朝柯便把目光放在了虾上。
这一次,系统为了保证极致的口感,给朝柯所提供的是活虾。
看着清水中满是活力的青虾,朝柯感慨,系统所提供的食材等级是真高。
然后上手便给这些虾拧了脖子。
一个个的将这些青虾去壳,料理的干干净净,只留下虾仁。
因为这批虾是要用来剁泥的,所以微微用力,挤出了鲜虾仁中的一些水分。
将挤出水的虾仁放在案板上,朝柯挥舞着菜刀将其剁成虾泥。
待到虾仁被切到食谱所要求的颗粒度后,朝柯停下,将这些虾泥放入一个盆中。
通过不断地搅打,以及添加水淀粉,来给这些虾泥上劲。
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