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第89章 烧刀子能救咱妹子和标儿（第2页）

你一个瞎子，进人家铺子后院什么？哪怕真有东西，你能得见，能偷师不成？

他为难道：

“哎呀贤侄，这可不兴胡来，这种铺子后院都不好进去，哪怕是咱们这种关系，也不大好说的。”

“你要不先说说，你今日是想做什么？这总得有个由头吧？”

宋慎在心里盘算了一下，才道：

“我曾在里见过个法子，能让烧刀子更烈几分，或许能改进一二。”

朱元璋一听就笑了：

“这个啊，我也知道啊，不就是让那工序再来一次？”

“但是这烧刀子本身就已经很烈了，如今蒸煮的次数是最合适的，要再多煮几次，非但会平白消耗许多酒，而且也辣的根本不能入口，酒量再好的都得一杯倒，何必呢！”

“哪怕是在军营附近卖，那些兵喝个一碗就东倒西歪地回去挨骂，你觉着日后还会不会有人来买？”

朱元璋自己喝酒喝得不算多，但他之所以下了禁酒令，就是因为知道了酿酒的流程，也知道这玩意儿有多烧粮食。

如果是国力鼎盛的时期，那粮食高产，拿出一部分来酿酒倒也无妨。

可是如今天下初定，百姓们本来就需要休养生息，粮食储备不算多，拿来酿酒实在是太浪费了。

酒的原料都是粮食，也有果酒，但那比较少。

而烧刀子的原料是一种如今种得比较少的粮食，叫蜀黍，也就是糜子米，后来被叫做高粱米。

除了酿酒之外，这种米也可以用来做饴糖和做醋，当然也能吃，但穷苦人家才吃这个，富贵些的都吃精米之类的。

朱元璋是农民出身，对这些事情更加了解，所以在知道酿酒过程中需要多次蒸煮提高烈度、消耗许多粮食后，就更是不愿意这东西多弄。

他把应天府的烧刀子弄成皇商，甚至让人直接在后院里酿酒，飘香十里，就是要敲打其他人——

这生意是皇家专属的，你们要是想搞，那就别怪咱不客气！

而宋慎听见他的话，有些惊讶。

“你知道这酒是蒸煮出来的？”

“噢，也对，你们供应原料，要么是卖给他们酒曲，要么就是给供应酒罐酒缸之类的，或是卖高粱米……”

想了想，宋慎如实说道：

“陈叔你说的没错，如果这酒的工序再多几次，确实会烈得不能入喉，但是我要的就是这种不能入喉的酒。”

“我方才喝了一点这烧刀子，感觉应该有个四十多度的样子——这个是我的算法，别在意——总之，若能再多蒸煮提纯几次，烧刀子就不是拿来喝的酒了，它也可以是救人命的东西。”

朱元璋听得一愣一愣的。

什么玩意儿？烧刀子还能救人？

他狐疑道：

“你说的救人，不会在北方冬日严寒之时，出门在外喝酒暖身子的那种救人吧？”

宋慎笑着摆手道：

“不不不，当然不是。”

“我说的那个不叫酒了，叫酒精。

都说酒是粮食精、越喝越年轻，但若真把酒酿成了酒精，它的作用就大不一样了。”

“举个例子，战场上有很多将士受伤，分明当时还好好的，伤口也不严重，可若是天气炎热，那伤口便很容易快速红肿流脓，从而腐烂，若不将伤口全数挖去甚至可能会莫名死去。

而若在冬日，伤口腐坏的概率就比夏日要少，我说的可对？”

一桌子四个人里，除了讲话的宋慎，就只有张唯是个文官。

朱元璋当年就是从战场上拼杀出来的，而他旁边站着的蒋瓛是仪鸾司的人，平日除开监视百官，遇到需要打斗的情况也不少。

后两者都很清楚宋慎所说是真的。