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第18章 消失的洋仔（第2页）

鱼生是南方某个城市一道特色传统名菜。

在当地曾经流传着一民谣：“清甜雪白薄如蝉，仿若冰融入口鲜。

风生水起人钟爱，一见鱼生便垂涎。”

做为地道的吃货，这里不得不介绍一番鱼生的吃法。

鱼生选材丰俭由人，一般以皖鱼、鲷鱼、海鲈等鱼类作为主料。

所选之鱼最好先放在山泉水饿养“瘦身”

几天，消耗体内脂肪，经此做出来的鱼生则肉实甘爽。

选好鱼后，对其进行放血、起肉，再切成薄如蝉翼的薄片。

一般鱼生在切好片之后，要再放进冰箱冷冻一阵，如此才能爽滑清甜。

盛鱼生的盘子也是很讲究的，一般用传统的漆盘或是船形器皿。

盘中放入冰块轧平，然后在上面铺上一层保鲜膜，再将如细玉般的鱼片均匀、整齐地覆盖其上。

雪白如碎玉的鱼片，薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极。

鱼生光佐料就有十几种，比如：蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝、柠檬叶丝、花生油、盐……

吃鱼生前，先根据个人喜好挑好佐料，加以油、盐、糖等，和冰好薄如蝉、细如玉的鱼生放进碗内一起拌一拌，然后立马将鱼生、佐料调料一口吃进嘴里，鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常，再仔细咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出，使得满口溢香，无穷回味，让人欲罢不能。

鱼生之外，以鱼头、鱼尾和鱼骨煲粥，鲜甜；骨腩油炸，酥脆；鱼肠焗蛋，香滑；鱼皮捞起，爽口……一鱼多吃，真的变化无穷。

作为南方人，对吃很是讲究，对于食鱼生更是情有独钟，所以今天麦克又给大家安排上鱼生，那便是一顿美妙的晚餐。

一会儿的功夫，刚好上菜了，而十五也终于气喘吁吁地赶了过来。

“累死我啦，正啊！

有鱼生吃！”

十五对于吃，还真一点都不客气，车钥匙一丢，屁股一坐，立马狼吞虎咽起来，顾不及形象。

“对了，你打电话到洋仔前女友那里问问，看看有没有洋仔的消息！”

麦克突然想起洋仔前女友可能有洋仔的消息。

“那不太可能，他们俩已经老死不往来了，并且现在连一起出去的姑娘也联系不上，事情有点蹊跷啊！”

秀儿按自己的推断也给出了中肯的意见。

“这家伙不会去吃大锅饭了吧？如果是这样，那就好笑了。”

十五边咽着食物，边嘿嘿地坏笑说道，那小眼睛露出一丝狡黠的得意。

“不是没可能，难道这家伙被当成嫖娼拘留起来啦？”

麦克突然脑海闪过一丝不好的念头。

“现在也没有方法了，只能静待佳音吧，希望没出什么大事。”

落英也担心地说道，虽然他还没有见过洋仔，但是他也不禁为洋仔担心起来。

“对哦，我差点把四少忘了，他早上还在我家呢，不知道这家伙回去了没有，我竟然把他丢在家。

我这该死的记性，唉，意然把他忘了啊，嘿嘿～～”

秀儿到现在才想起四少还在他家睡懒觉，捂着脸，傻笑了一下，突然有点不好意思起来。

“哈哈，你也真是的，你这是怎么当兄弟的啊，叫他过来吃饭啦，我还是很喜欢和四少喝酒的，叫他立马过来，和他pk一下酒量。”

十五嚷嚷地责备秀儿。