“可是妈,看着这生意不好,难挣的也少,我心里就忍不住的上火。”
杨柳愁眉苦脸的靠在魏母肩膀上。
魏母怜爱的摸摸她的头:“我给你熬了雪梨水,多喝点,败败火。
这做生意本来就是有好有坏,看开点。”
忙着擦桌子的魏淑清,却突然抬起头来:“咱们现在生意不好,无非就是因为竞品太多了。
只有包子和馅饼两样,就是两位妈妈的手艺再好,咱们也做不出花来。
我的意见是咱们不如直接增加中午饭,炒菜这个东西,水平高低可是高下立见。”
魏淑清原本是想,两个人多积攒一些经验,后再扩大业务。
可是现在,一家又一家跟风开起来的早餐店,确实抢走了不少市场。
既然如此,那就干脆直接把午饭业务也推上台。
一家人都是行动派,说干就干。
买餐具的买餐具,做食谱的做食谱,学手艺的学手艺,采购食材的采购食材…
很快,“早上好早餐店”
,彻底更名为“一日三餐饭店”
。
一开始,掌勺的人是魏母,杨柳负责打打下手,接待接待客人。
等到杨柳看的多了,也会试着上手做两道菜,没想到也得到了客人的一致好评。
因为物美价廉,“一日三餐饭店”
很快在周围打响了知名度,一时间甚至赶了国营饭店的风头。
不少顾客都表示,这小饭店确实不如国营饭店味道那么好,但是架不住它便宜啊。
在国营饭店吃一道红烧肉的钱,都够在小饭店买一荤一素两个菜了。
味道又不差,价格还实惠,所以人们都愿意往“一日三餐”
小饭店跑。
王母下班回家之后,绘声绘色的学道:“你们都不知道呢,宋主任啊,听客人们都说,咱家饭店的味道好,东西还便宜差点儿气歪了鼻子,一天之内啊给我们开了两次会。”
“开会说什么?”
魏淑清一边逗龙凤胎玩,一边问道。
“当然是让我们继续提升厨艺,争取彻底打败咱家小店,让咱们关门大吉了。”
王母说着撇了撇嘴。
也就是宋主任消息不灵通,不知道这家店是王家开的,要不然…
王母敢保证,他能一天找自己聊八次,直到自己答应关门为止。
闻言,魏母叹息一声:“国营饭店的师傅们,手艺已经很好了,我在那里干了一段时间,就学了不少东西。
那些大厨们的招牌菜,哪个拿出来都不是咱们小饭店能比的,所以啊,这还真跟口味没关系。”
魏淑清表示赞同:“其实国营饭店最大的问题,就是服务态度和价格的问题。
之前只有国营饭店,服务员都是铁饭碗,一个个看似对顾客客气,其实服务跟不上。
更有一些装都不装,直接就是上菜慢,态度差。
现在有了物美价廉,服务态度又好的小饭店比着,日薄西山是早晚的事儿。”
说着,她叹息一声,既然现在已经允许做生意。
那么就会有人开店,也有人开厂。
魏淑清对红星钢铁厂很有感情,但是也知道,再过十几年,红星钢铁厂就会消失在历史的洪流中。
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