且不说林满堂这边,就说李秀琴自打男人和女儿走了,她就开始琢磨怎么卖冰棍。
她罗列所需的食材,发现做冰棍还需要冰棍棒。
可她不确定冰窖的温度能不能结成冰,所以想先试试。
第二日一早,李秀琴去集市买了两斤糯米粉,三斤白糖和两斤茶叶沫子。
将提前泡发的绿和红从水里捞出,放进锅里煮至开花捞出。
水倒入锅中,糯米粉和白糖,煮开后,自然冷却。
煮好的红和绿分别放进碗里,然后注入刚刚煮好的糯米白糖水。
再拿了木桶,放入冰块,里面加入食盐。
这样木桶就相当于冷冻室,再将两个碗摆放进去,在碗里放了半根筷子。
将木桶放进冰窖。
等了半个时辰后,李秀琴将木桶取出,碗里的水已经结成了冰。
可因为是粗瓷,冰块根本没办法像硅胶那样方便取出。
古代材料很单一,粗瓷不行,木桶不行,李秀琴只能试试铁桶,如果铁桶也不行,她就得买油纸垫在里面了。
在此之前,她要先去大庄村找郝木匠定做冰棍棒。
她找上门的时候,郝木匠正在堂屋雕刻筷子。
李秀琴比划了下自己需要什么样,多大的木片,到他能在筷子上刻字,心中一动,“能不能在木片上印字”
郝木匠点头,“当然可以。
我这是人家想在筷子上贴金箔,所以才需要刻字的。”
印字并不贵,只要用一块石头刻好字,粘上红泥印上即可。
郝木匠问她要印什么字。
李秀琴想了半天,才道,“正面就印祝福词,比如财源广进、万事如意、步步高升、百年好合等等,后面印新陵县,小庄村,林满堂家即可。”
郝木匠一愣,“你打算做多少个呀”
李秀琴随口道,“先做一千个吧。”
郝木匠瞠目结舌,“你做这么多木片有什么用”
李秀琴笑道,“我有大用。”
郝木匠百思不得其解,这木片能有什么大用,但是人家明显不想说,他再问就很失礼了。
付完钱,约定过几天来拿。
等了两天,再次赶集,李秀琴找铁匠帮忙制作一个圆柱形铁桶。
等了三天,李秀琴
拿到铁桶,试着做出冰棍,这次她攥着筷子,很轻松就将冰棒取出来了。
实验成功,李秀琴又去找铁匠定了九十九个这种圆柱形铁桶,又买了五十斤糯米粉,六十斤白糖和一千张糯米纸。
她打算做红冰棒、绿冰棒和雪糕。
只是红、绿、红糖、糯米都容易买到,只是牛奶却不怎么好弄。
良国的牛都是黄牛,适合耕种,除了下崽子会有奶,其余时间根本不产奶。
而前世的奶牛,此地根本没有。
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