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第三十一章 家事四（第1页）

更新时间20131128

沈月尘的态度不软不硬，着和和气气却不好应付，的确是给众人留下了深刻的印象。

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如此忙活了大半天，黎氏和柴氏都面露倦怠之色，交代几句之后，便挥一挥手，让众人各回各处，各做各事去了。

临走时，黎氏握了握沈月尘的手，嘱咐道“今儿你也累了，晚上就甭过来请安了。”

对于她今儿的表现，自己虽然说不上是满意，却也挑不出什么错处来。

尤其是她，方才说得那一番情真意切的漂亮话，更是让人心里头暖和和的。

沈月尘神情温顺地应了一声，恭送着两位出去，随后带着春茗回了自己的西侧院。

不一时，天暗下来，吴妈来报晚上的菜名，依旧安排得是两荤两素，有汤有水。

朱锦堂今日过来用了早饭，沈月尘猜想着他晚上怕是也要过来，便吩咐道“大爷晚上可能还要过来吃饭，菜色不能太简单了，再多加两道菜吧，酱炒肉丝和鱼蓉蒸粉皮儿。”

“是。”

吴妈应了声，连忙回去厨房准备。

西侧院中，一直都是李嬷嬷掌管大局，和两位管事妈妈帮衬。

沈月尘自小节俭惯了，因此进门之后没有添过新人，所以，院中的丫鬟仆妇并不多。

明月明心她们都是朱锦堂身边的人，做事还算勤快，却不太可心。

春茗和春娥翠心自然最是得力，其次便是那几个二等丫头，原也是朱家的下人，平时做些洗洗涮涮，打扫清理的杂事，再剩下的便是那些粗使丫鬟和婆子，竟也做些搬运置物的力气活，连个正经名字都没有。

沈月尘心里思衬着，自己身边只靠吴妈妈一个人掌管着财务账簿和嫁妆财物，还要同时照着厨房，怕不是长久之计。

而且，她也需要几位可以内外奔走的媳妇子，时而帮忙跑腿办事才行。

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眼下，她进府不足一月，要想寻个老实稳妥的老人儿，怕是不容易，可若是自己调教的话，多则数年，少则三年，否则一时半会儿也成不了气候。

吴妈也是有些年纪的人了，如今光是打理厨房，便已经够忙了。

西侧院的小厨房设在院子的西南角，地方不大，分为里外两间，外间是炉灶，并排设有四个大灶台，厨具一应俱全，全都收拾得干干净净，窗明几净。

里间是放置食材，切菜洗菜的地方，同样也是被收拾地整整齐齐，一尘不染。

沈月尘进府之前，西侧院的小厨房都是由一位姓李的婆子一手掌管，带领着两名厨娘，两个小丫鬟，每天照管着五房人的一日三餐，。

不过，自从吴妈进府之后，厨房的管事大权，便顺其自然地落到了她的手里。

吴妈的手艺一流，倒也让李婆子她们心生敬佩，加之她又是大少奶奶的心腹，自然不敢造次，只凭她说什么是什么。

吴妈进到里间，从墩子上选了一块肥瘦相间的猪肉，交给丫鬟去皮切丝，又让李婆子选了一尾鲜活的鲤鱼，料理干净之后，剔骨去刺，剁肉为蓉，再用少许淀粉搅拌，做成一颗颗精致小巧的鱼丸。

这会，家中没有现成的粉皮儿，小丫鬟连忙揣上荷包，赶出府外去卖。