最近是吃笋的季节。
哦,不应该说进入冬季中段后就是吃笋的季节,笋季会一直持续到夏初。
冬天是冬笋,也是当地最爱吃的笋。
当地人喜欢把它切成丝做成各种馅儿,包在包子里、饺子里,或者米粿米片儿里,再搭配上肉或糟菜,味道要多好有多好。
不单做馅儿,炒菜也行。
切成丝粉条,和五花肉,胡萝卜丝蒜苗一起炒,不管是配饭,还是单吃,都很不错。
再有就是切片炒,闻嘉嘉习惯炒酸辣,特别下饭,她家冬天里一周总有四五天桌上都有这道菜。
至于春笋,现在还不是最高产的时候。
得等到下个月春笋才会一茬一茬往外冒,漫山遍野的吃都吃不完。
就连闻嘉嘉后院都会冒出笋,毕竟她后院旁边就有一片竹林。
现在吃到笋就是春笋。
笋大概是焯过,很鲜甜。
肉不多,可肉得量却刚刚好。
油水足够衬托笋的鲜味儿,消除笋的涩味儿,却也不会太过油腻。
闻嘉嘉吃得眉眼都舒展了,喝口粥润润口笑着说:“这肯定是老白调的馅儿,一吃就吃出来,比他徒弟调的要鲜多了。”
魏岱有种不服输的劲儿:“等咱们到新家后我也给你做包子,部队附近的笋也特别多。”
闻嘉嘉无语,这也要比吗?
《东方红》准时响起,该上工的人都去上工了。
闻嘉嘉自从知道要离开后,就没再上工,成为了村里人很是羡慕的闲人。
闻春和闻萱也没去上学,她们最近很爽,想睡到几点起就几点起。
吃的还多。
因为要离开,家里一些不好携带的,比如桃酥、法饼之类的东西,也不禁止姐妹俩吃。
快八点,闻嘉嘉和魏岱两人已经又整好一波东西时,她们才睡足起来。
“魏叔叔?”
闻春一只脚站在门槛上,揉揉眼睛,像是没睡醒。
魏岱纠正她:“你该叫我小姨夫。”
闻春笑嘻嘻,声音清脆:“小姨夫!”
魏岱都没忍住走上前摸摸她脑袋,还给她扎了小辫子。
阳光慢悠悠爬上山坡,光很好的从天井中透进来。
许是因为前几天隔三差五的下雨,充足的雨水带走灰尘,昂头透过天井看,万里无云碧空如洗。
没有浮云遮挡,阳光很好地照射到地面,堂屋亮堂许多。
魏岱帮闻春扎完头,又帮闻萱扎。
这两姑娘很需要公平。
她们的公平是姐姐如果吃了一个包子,那妹妹也得要一个,而且还得是同种馅儿。
姐姐有红头绳,妹妹也得有红头绳。
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