第三中文网

第208章（第2页）

张迁又说：“要不要打个蛋来看看？”

谢雨青当即点头：“好啊。

你去拿几个鸡蛋来，正好让你试试怎么打蛋白，这个环节最费手了，其他都还好。”

张迁照谢雨青说的，将鸡蛋清鸡蛋黄分离开来，加糖后拿着刚刚做好的打蛋器开始疯狂搅拌鸡蛋清。

张迁手臂力量足，但饶是这样，一直重复一个动作还是让他手臂有些发酸。

“这个鸡蛋白还真是不好打，就这么几个鸡蛋，打的我手都有些发酸了。

不过我也是头一次见，鸡蛋竟然还可以打成这个模样。”

张迁揉着手臂感叹，也难怪谢雨青要让他做打蛋器和烤炉，最后做出来的蛋糕糊底了不高兴。

就是他这样辛苦打好的鸡蛋，最后做糊了，他也开心不起来。

谢雨青接手之后的步骤，“所以你知道打鸡蛋霜有多累了吧。

要是可以自动打好就好了，这样该多省力。

以后开蛋糕店，一次得打许多鸡蛋，一人一个打蛋器都不知道要打多久。”

张迁研究一会儿鸡蛋还有打蛋器，说道：“这应该不难。

我研究一下，看能不能再做一个打蛋的出来，一次多打些鸡蛋清出来应该不难。

也能省力不少。”

“真的啊？”

谢雨青眼睛发亮，要是真有个半自动打蛋器，那这不简单轻松多了吗？！

张迁点点头：“我尽量试试，不过不保证。”

张迁从不把话说满，不过他这样提出来，想必是有想法了。

谢雨青也不失望，拍着张迁的肩膀让他尽管去做就是了。

拿出来的鸡蛋也没浪费，用一样的手法调配好，当成松饼来煎。

这样蛋糊熟的快，不担心糊，做出来的蛋饼还更加松软蓬松，夹上些水果吃很是美味。

最后张迁也没让谢雨青失望，还真将那半自动打蛋器给做出来了。

只要摇一摇外面的手杆，里面的打蛋器就会转起来，比自己直接手握打蛋器要轻松的多。

正好做的烤炉也已经风干，可以投入使用了，谢雨青便让张迁多拿些鸡蛋过来。

把鸡蛋清磕进打蛋器里，试试它是否真的能打出蛋白霜。

张迁给谢雨青展示了如何用，就让谢雨青来试试。

谢雨青一边摇手杆，一边观察这打蛋器里鸡蛋清的状态，“真的打发起来了！”

谢雨青眼里满是惊喜。

张迁看自己做出来的机器确实有用，心下也就松口气，他真怕忙活半天，结果做出来的东西派不上用场。

虽说机器是半自动的，但体验过手动打蛋之后，就能明白用上这机器后有多轻松。

谢雨青很高兴，开蛋糕店的事情有着落了，用不着雇上许多人就为了专门打发蛋白了！

“快，把炉子生起来，一会儿我试试能不能烤个完美的蛋糕出来。”

谢雨青指挥张迁生火，自己将蛋糊混合好，这次配比蛋糊是用碗量过的。

具体比例谢雨青心里有数，记下来只是方便以后蛋糕店的员工操作而已。