并且它比较耐烧,综合来说呢,就是一种比较环保的烧烤材料。
〕
〔用荔枝木烧烤的肉类,它的色泽会稍微偏黄一些,颜色格外的好看。
上色均匀,口感里会带走一种的果香,这就是荔枝香。
〕
……
蜜炙烤鱼——黑胡椒版
〔进了主播的直播间果然不一样,主播的直播间真的是群龙聚首。
〕
〔根本没有想到,一个小小的木炭,竟然也有这么多讲究分类。
是不听还不知道呢,我啥也不懂。
所以每次去烧烤摊闻得的都是二手烟,那呛人的烟雾用的都是劣质的木炭。
〕
〔想想前几天主播给我们寄的那荔枝的味道,我就馋的流口水,我天,这要是用荔枝酒酿腌制的鱼,那味道……〕
〔呜,馋死我了,馋死我了,我被你说的好饿呀。
主播,你家的木炭卖吗?要不挂个小黄车吧。
我也想弄一些荔枝木回来烧烤〕
“荔枝木在市面上就能买得到,大家也不一定要在我的直播间购买。
你们出去买木炭的时候要注意,分别千万别上当受骗了哟。
只有比较老的荔枝木,它燃烧出来的碳才会有果香味的。
如果是比较年轻的荔枝木,燃烧出来就没有果香味,你们也别污蔑了人家哈。”
苏烟一边说着,一边翻面,“小妹,我跟你说,你大哥我烤鱼是最拿手的。
偏偏你要上手,不然我都给你露一半,大哥做的碳烤鱼,那绝对是一绝!”
“回头要是鱼卖腻了,可以开个烧烤摊给人家做烤鱼去,估计生意也会不错。”
“大家知不知道古文里面的烤其实就是炙,这个炙是一种烹饪方法,主要是指用火烧炙肉类。
它采用的是烤架,当然也可以将肉放在烤架上用火加热,将它烤熟,由内而外的慢慢进行加热,成而散发出肉香。”
“炙在古文中也有制作美味的食物,烹调食物的意思。
‘雪馀鱼肥,混融炙热。
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