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后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,口味胜于先者。
到郑春发开设“聚春园”
菜馆时,即以此菜轰动榕城。
有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”
。
同时,在福州话中,“福寿全”
与“佛跳墙”
发音亦雷同。
从此,引用诗句之意:“佛跳墙”
便成了此菜的正名,距今已有100多年的历史。
在幽静的夜晚,月光透过窗帘的缝隙,洒在秦霁岚精心布置的厨房内。
秦霁岚,一个聪明而神秘的女子,正专注地忙碌着,她手中的每一个动作都充满了力量与信心。
近日,她得知了一个大人物精神力崩溃的消息。
这位大人物是国家的栋梁,他的健康与稳定对整个社会都至关重要。
秦霁岚决定利用自己的智慧和厨艺,暗中为他制作一道能够治愈心灵的佳肴佛跳墙。
她精心挑选了鲍鱼、海参、瑶柱等珍贵食材,每一种都代表着不同的寓意和力量。
她用心地清洗、切割、炖煮,将每一种食材的精华都融入到了这坛佛跳墙中。
随着炖煮的时间推移,厨房内弥漫着一股浓郁的香气,这是食材与火候完美融合的证明。
秦霁岚望着眼前的佛跳墙,眼中闪烁着坚定的光芒。
她知道,这不仅仅是一道菜,更是她为大人物精心准备的一份礼物。
在一个月黑风高的夜晚,秦霁岚悄然来到了大人物的府邸。
她避开了守卫和仆人,将佛跳墙轻轻地放在了大人物的卧室门外。
她写下一张便签,说明了这道菜的功效和用途,然后悄然离去。
大人物在醒来后发现了这坛佛跳墙和便签。
他好奇地品尝了一口,顿时感到一股暖流涌上心头。
他闭上眼睛,细细品味着这道菜的味道和带来的感受。
他发现,自己的心灵在慢慢地平静下来,原本崩溃的精神力也在逐渐恢复。
在接下来的日子里,大人物每天都会品尝这道佛跳墙。