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第 18 章 牵手成功（第4页）

等淀粉糊化后，肉糜和蛋液才下的锅。

魏岱笑笑：“你嘴巴很灵。

你说的有猪油香是因为它在煮得差不多时放了猪油进去搅拌，还得是刚熬出来没多久的猪油，这样才香。”

闻嘉嘉：“你会做？”

魏岱吹吹鸡茸，吃一口咽下去才说：“大概会。”

“啥叫大概会啊。”

“就是流程熟了，脑子也会了，至于手……会不会暂且待定。

不过我想应该是会的。”

闻嘉嘉：……

别应该了，我每次剪视频时也是这样想的。

脑子构思好场景，pr却剪不出来。

她露出个尬笑，表示无话可说。

老白不但做鸡茸做的好吃，连糖醋小排也做的不错。

糖醋小排好大一份，刚上桌时就有股浓重的酸味儿。

奇怪的是吃到嘴里时酸味就没那么重，和甜味儿浓淡得宜。

关键是小排上的肉足够嫩，约莫是做之前油锅轻炸过锁住水分，所以肉不觉得塞牙，反而能吃出汁水。

闻嘉嘉不禁点点头。

就这手艺，和几十年后所谓传承私房菜中的大厨也差不多了。

魏岱又给她介绍：“这个鱼丸好吃。

鱼丸是当天现做的，一天也就八份。”

闻嘉嘉用勺子捞起一个白胖圆滚的鱼丸，轻轻一咬，鱼肉相当弹牙。

即便参杂着微末鱼刺，也只是增添它的口感。

鱼丸里面包裹着调制过的猪肉泥，意外的是猪肉馅儿并非一团，而是颇为松散。

一口咬去肉香在口齿间弥漫，而肉汁则顺着舌头流入口中，鲜极了！

闻嘉嘉眉毛扬起，吃得无比开怀。

魏岱见此，便琢磨着让老白教他做鱼丸。

看来看去，嘉嘉似乎最喜欢吃鱼丸。

吃完午饭，两人沿街慢走。

闻嘉嘉揉着微胀的肚子，这餐吃得有点过撑。

她又斜眼瞅瞅魏岱的腹部，虽然穿着宽松的衣服看不出来，但肯

定是鼓了，毕竟他吃完两碗饭，大半份的糖醋小排，大半份的鸡茸，以及四个半拳大的鱼丸。

溜肚缝儿的是青菜，连菜汤都没剩。

“你真不要去买消食片儿？”

闻嘉嘉很怀疑地道。

魏岱失笑：“不用。”

其实才刚好饱而已。