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第37章 店面的构造（第2页）

厨子们都学会了之后，苏桃凉拌小菜的配方也写下来，这个相对来比较简单，只要配方对了，味道一绝。

最后苏桃要教的是虎皮凤爪的制作方法。

“王妃，何为虎皮凤爪？”

一个叫大壮的厨子憨憨的问道。

“哈哈哈就是鸡爪啦，教你们一种新鲜的做法”

苏桃笑着说道。

“只教一次哦，认真看”

苏桃顽皮的说道，这群憨憨的厨子们很是好玩。

只见苏桃撸起袖子就开始干，一点王妃的样子都没有。

厨子们也很是认真，因为毕竟是学东西，而且还是可以赚钱的技能，几个大厨都看的很很是认真。

只见苏桃快速的把刚刚炸鸡剩下的鸡爪简单处理一下，去掉指甲。

然后洗干净之后下锅煮两三分钟捞起来。

之后用干净的毛巾吸去干净水，然后就叫檀香帮忙往锅里倒油，鸡爪也跟着放下去。

炸好之后放在凉水里面浸泡。

接下来苏桃就去炒香料，姜葱蒜八角等放进热油里面再往里面加入生抽老抽，以及水食盐，最后加入鸡爪。

鸡爪上了颜色之后个个看起来特别诱人。

大厨们都惊叹，好香呀。

虽然步骤繁多，但是毕竟大厨们都是聚缘楼一把手，看了一遍都大概知道怎么操作。