“学长学姐好,我是时冉,今年要入学的大一新生。”
女生微惊:“你就是华夏食府的老板?”
后又反应过来,向她自我介绍,“学妹好啊,我是于彤佳,学的是油炸食品专业,目前研究方向是油炸苹果香蕉的可行性。”
时冉眼睛一亮:“炸香蕉?!”
这个时代的人真的在不断探索,竟然研究出了炸香蕉!
“学妹你对这个也有研究吗?”
于彤佳好像遇到了知己,掀开了自己面前的锅盖,“他们所有人都不认可我的研究,说什么这类食品含水量太高不能炸,我的专业考核也次次都是倒数第一,但我才不信这个邪呢,学妹你快看看我的成品怎么样?”
时冉听她前面那段话感觉这学姐实在可怜,等她看到锅里那团黑乎乎的香蕉和苹果时,她才明白这个倒数第一不是白得的。
时冉犹豫几秒,开口:“学姐,你没有想过把这些水果外面裹一些淀粉之类的东西吗?”
于彤佳沉思:“水果?淀粉?那是什么?”
时冉:……心累。
还好这时那个男生开口了,让时冉不必进行一段冗长的解释。
“你好,我是汤路领,主修汤品,辅修油炸食品专业。”
说实话,时冉已经做好了从头开始培养这些人的准备,看到汤路领准备的菜品时却吃了一惊。
他准备了一菜一汤,菜的样子看起来像炸鸡,外酥里嫩,上面还撒了一层薄薄的辣椒粉,很明显,这个人最起码已经有了一些浅显的调味品意识。
汤是简单的小米粥,里面放着红枣和银耳,看起来粘稠又暖胃。
这是时冉来这里见到的为数不多的正常菜品之一。
她看向汤路领的眼神顿时不对了,这是人才啊。
于彤佳也闻到了味道,她看向汤路领准备的东西,佩服道:“不愧是我们年级年年第一的大佬。”
“以你的水平完全没必要来我这里当帮工啊,学长你怎么想的啊?”
时冉不能理解他的做法,有这手艺随便开个炸鸡店都比给她做帮工好吧。
“我花费了半年的时间才研究出了这两样东西最合适的火候和配比用量,但是以你食材分类的思想,我至少可以把研究时间缩短一半。”
他直勾勾地盯着时冉,眸子里满是探知的渴望,“闭门造车解决不了问题,我或许可以从你那里获得经验和灵感。”
时冉张了张嘴,刚想说话,就听到门被敲了两声。
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