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第37章 准备开店(第3页)

林秋安慰了一下老爸林为民。

“现在我们聊一聊小工的情况,我是准备店租下来的时候,先在店门口张贴招聘信息,老爸你呢,这几天也去附近问问,有没有人愿意去市里上班,这个可以包吃住的,反正到时候也要在那附近租一间房子。”

林秋一边思考一边说道。

“租房子?租房子干嘛用?”

杨强不懂就问。

“你想想,厨师跟阿伟不是在上边上班吗,你总不可能让他们晚上再赶回来吧,总要有个住的地方不是,花个几百块钱,让他们感谢我们老板事情做的到位,那还不努力替我们赚钱,你要知道,这些钱看起来是我们出的,其实羊毛出在羊身上,你们说对不对。”

林秋很是耐心的解释道。

“那你说这些员工打算要开什么样的工资。”

杨强继续问道。

“我是打算厨师呢开六百,小工开三百,阿伟我建议给八百,这样大概工资开支是oo左右,然后加上房租水电大概要一千,一家店的成本大概三千三,

如果平均一天我们店里招待客人有四百个的话,按一个人消费五块钱来算,一天营业额最少两千块钱,毛利大概也有一千,那一个月除掉开支跟耗损,大概有两万五左右,一个月就是一个万元户,所以我才建议员工的福利一定要好,这样他们才会拼了命的替我们赚钱。”

林秋这一分析,两个人觉得很有道理,纷纷点头赞同。

事情大概就这样定了下来,接下去就是等着签合同了,林秋这时候也开始交代杨强一些他的私人事情了。

“老杨,这家店既然准备要开了,有些事我要跟你说清楚一下,这家店我是准备做你的名字,所以你有的事情就要考虑一下了,毕竟这个是正当的行业。”

林秋很是严肃的看着杨强。

杨强看了下林秋的脸色,看他很是一脸正经的样子,也是把自己的心态摆正了,重重的点了一下头,“没事,你说吧,我听着呢!”

“既然做了正行,那就要把你那些不好的东西该收的都收了,正行的利润你也知道了,不要到时候赚了钱却没机会用到!”

林秋这时候说话就没有藏着掖着。

杨强点了点头,没有说话。

“保护费那些的就不要再去收了,如果你信我,我就告诉你,过几年就会有再一次的严打,到时候,谁都救不了你,所以,你这该收的就都收了吧。”

林秋斟酌着语言。

“沙场游戏厅录像厅之类的你自己看,只要不是强买强卖,你也可以留着,记住了,擦边球,带黑色的都不要弄了,把重心给我转移到正行来,不要认为这些现在都没什么事,等真正出问题的时候,小心有钱没命花啊!”

林秋语重心长的说道。

杨强点了点头,“嗯,其实我也想把那些乱七八糟东西给停掉,但是跟着我吃这碗饭的人不好解散啊,我也怕出乱子,这些人有的好说话,有的就不好说了,不一定真的听我的。”

林秋笑了笑,“这个我知道,没有让你一下子停掉,慢慢来,只是让你有个心理准备,先把那些特别脏的东西给停了,还有那些不可控的人你就给点钱或者把一些行业直接送给他,不要心疼这些东西,这可都是定时炸弹。”

林秋停顿了一下,继续说道:“还有一个也比较重要,在所里有挂着档案上的事情,你最好出点钱找几个人去顶了,把这些给消了,要不什么时候较真起来你也是吃不了兜着走啊。”

杨强欲言又止,满脸的愁容。

林秋也没逼他,这种事情肯定有难度,一下子要割舍还是很不容易做到的,但是这个肯定要去解决的,要不然等真正严打的时候就会后悔莫及,还好还有时间。

“老杨,你现在实话告诉我,真正能听你的,身上没背什么事情的人有几个?”

杨强不知道林秋问这个干嘛,但是还是思考了一下才回答道:“不多,大概有二十多个吧!

其实我们真正办事情的时候,都是一个带一个的,算是真正自己人的也不多。”

林秋点了点头,表示知道了。

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