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39 演戏（第1页）

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“今天不关直播，等会要做泡椒。”

于知乐见观众弹幕道别，连忙解释。

回到小院，张文心脸颊因急促的步伐红，大口大口灌着凉水。

见于知乐回家，于越放下书本。

樱桃、三月泡和野山椒放在三个大木盆里清洗。

“哇哦，泡在水里更有食欲了。”

张文心伸手去搅动盆里的水。

于迟和爬爬蹲在旁边看，圆溜溜的眼睛让她心都软了一块，她用夸张的语气给他讲野鸡自己是怎么扑到于知乐怀里的。

于迟小手握住小海螺，听得很认真。

见状，于知乐往他嘴里塞了一颗还没熟透的樱桃。

于迟下意识张嘴，咀嚼，酸味炸开后，脸皱在一起，惹得她笑出声。

“好吃。”

他见于知乐笑，他也笑。

彼时，张文心的故事讲完了。

于知乐用手指在他鼻尖点出一颗水珠，说：“小宝帮姐姐把核去掉好不好？给小宝做樱桃酱。”

于迟乖巧点头，搬来小板凳。

樱桃洗净，摘掉果柄，用筷子把核从底端捅出来。

渐渐的，装樱桃肉的瓦罐被填满，大家才停下动作休息。

于知乐往瓦罐里撒了半碗糖，让周岳生抛动摇匀。

接着，她把洗好的野山椒装入竹筛，一个个排列得整齐，放在阴凉处晾干水分。

“这么快就做饭了？”

张文心见她进厨房，不解地问。

于知乐往铁锅里倒了一瓢水，生火，回答：“做料水，准备做泡椒。”

“泡椒？”

张文心很感兴趣，“腌咸菜？”

“咸菜是盐渍菜，泡椒是水泡菜，过程和最终风味都不一样。”

于知乐解释。

她又给张文心讲了酱菜，以及三者间的本质区别。

说话间，水沸腾了，她依次加入香料、冰糖和盐，搅匀煮沸后盛出。

“料水要晾凉，野山椒晾干去蒂，泡入料水，再加姜蒜片，两杯高粱酒封坛。”

于知乐讲解要点。