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第二十九章 不怕（第4页）

“嗯。”

周祈安边走边挥手，出了禾家大门，又捏了一粒萝卜干吃，脆脆的，咸咸的，真不错。

——

晚饭还是禾婧准备的，做的是爆炒萝卜干，还有蒜炒红薯叶，以及炒水蛋。

禾家人只吃过煎鸡蛋、蒸水蛋，但没吃过炒水蛋，看到餐桌上的水蛋就很疑惑了。

禾志强先尝了一口，的确是很嫩滑，没吃出油味来，但一点儿都不腥膻。

禾继军兄弟俩也跟着吃上一口，入口就滑到喉咙里来了，都没尝出什么味道来，急忙又夹了一块。

石春兰之前没想过有这个做法，边吃边想要怎么做。

孩子们夹不起来，就用勺子，一个个都吃得腮帮子鼓鼓的。

禾婧看着他们一个个都吃得高兴，也不由自主地笑起来，捧起饭碗，慢慢吃起来。

饭后，廖红梅和许招娣两人洗过碗筷就来找禾婧。

“婧婧，那道水炒鸡蛋是怎么做的啊？”

廖红梅头一次听到炒出来的水蛋，可好奇了。

许招娣回想起炒出来的水蛋，跟蒸得差不多，一样水嫩嫩的，可吃起来味道又不一样，和水蒸蛋的嫩滑不一样，可又着实细腻细滑。

“其实很简单的。”

禾婧解释起这一道菜的做法。

“主要的关键就是在水。”

“清水下锅，煮沸腾后，就把打好的蛋液倒进去，慢慢等蛋液成型，然后可以翻炒。”

“最后等锅内的清水收汁就好了。”

听着挺简单的，许招娣记下来了，打算下一回也试一试。

“不用放油吗？”

廖红梅听着做法，禾婧是一步都没有漏的，就觉得很好奇。

“不用。”

禾婧也是想节省家里的油，“有水在，不会粘锅。”

“打蛋的时候已经放过调味，不会有腥味的。”

廖红梅清楚了，边说边点头，“婧婧，你可真的厉害啊，这都知道。”

“以前闲来无事，瞎琢磨出来的。”

禾婧摇摇头，忽而想到了什么，想问两位嫂子，但话到嘴边，还是没问出口。

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