《天才女宝考科举(美食)》全本免费阅读
师娘在为我找婆家的时候,我已经在厨房大功告成了。
本来,我是打算煮个粥,伴个菜就好了,但是做完后,我看看灶台,总觉得不够。
仿佛我知道了先生是个调料狂魔之后,不做点什么,总觉得不甘心似的,因为我现了这么大的秘密,却没有展示出自己的收益。
我太掐尖好胜了。
这不是好女孩的作为。
我拿出大勺子,狠狠挖了一大勺豆瓣,决定给先生弄个蘸水碟。
再一想,区区蘸水碟,黑乎乎的小碟子里面一团酱,要那菜去蘸才能尝出香不香。
没意思。
我想要大火一开,香气充满厨房,然后锅里是红亮亮,热腾腾,油滋滋,香喷喷的一汪好酱,才能显出我的本事。
可是,我这不是冷脸做家务吗。
我对自己说,我现在每天早上都要过来用他厨房,给他们做个菜什么的,也算应该吧。
于是我拿起一根柴,让灶火更旺,开始我的表演了。
我现在要炒酱。
特别是师娘还在井口那里,吊了两排的好肉,其中有一片里脊肉我从昨天介意到今天,总觉得再不吃就坏了。
我把那片肉解下来,放案板上咔咔剁成末,不得不说先生家的菜刀比我家的好多了,很轻。
然后我起锅烧油,把肉沫炒得酥酥的,顺手就盛出来一小碗,打算拌上一些五香粉给弟弟吃。
忘了这不是在我家,不需要给弟弟吃,我又把这一小碗倒回去了。
接下来,下料酒,下豆瓣,我百忙中飞奔过去打开了东窗和西窗,等到一阵风从东边吹过来,我猛地一挥铲子。
应该味道能飘到他们卧室去。
炒香的里脊肉配上豆瓣酱,加上调料狂魔那里的香料粉,然后用热锅把香味激出来,味道怎么都不可能不好闻。
可惜我守着锅,不亲自过去看看效果,所以表姐你怎么还没来呢。
我又狠狠挥舞了几下铲子,确保这口锅香气四溢,香飘满院,但不能炒糊了,该加水了。
幸好我把剩下的汤,昨天都留在这里了。
我直接加了一勺汤。
接下来的时间,我就站在灶台前,拿大勺子时不时搅一搅,看着这锅酱料变得粘稠了起来,咕嘟嘟冒着香喷喷的小气泡,颜色也变成了带着焦香味的黄棕色。
我必须多炒一会儿,让水分都消失,让咸香更浓郁,毕竟先生他真的是口重啊。
这时候就可以加糖了,只需要一点点,到时候根本尝不出来,但是会让酱料充满鲜味。
我才现偌大的大厨房,竟然没有糖。
先生的口味也太明显了吧。
难道师娘也不会吃糖?
我只好回到灶台继续炒酱,这时候,师娘进来了。
“好香啊,李姑娘,你在做什么。”
看吧,香味飘过去了。
我太高兴了,赶紧问:“师娘,有糖吗?”
师娘:“我家那位他不吃糖,再说炒菜也用不上,甜乎乎的会犯恶心的。”
好吧。
我看向锅里恰到好处的酱,现在就剩下最后一步了。
色香味,我必须都有,现在,味,我觉得我很自信,香,先生肯定闻到了师娘才会来,该轮到色了。
我拿起豆瓣酱的坛子,刚才我一直把坛子横着放在那里,现在很容易就能把里面的红油给舀出来。
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