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第十一章 重提差雇替自家挣命（第1页）

热气腾腾馒头被白氏小心翼翼掰开，喂到叶青釉嘴边，叶青釉才反应过叶守钱带，可什馒头，而两个大大皮厚馅也多包子。

宋朝面食，其实都叫世些耳熟能详名字，而以烹饪方式命名。

烤出叫做‘烤饼’，用汤煮出叫做‘汤饼’。

包子，馒头等物由于隔着热水由屉笼蒸煮而出，所以在很长一段时间内，也叫‘蒸饼’。

而‘蒸饼’个名称，由于要避讳宋仁宗赵祯，也就本朝先皇名讳，才将‘蒸饼’蒸，改炊，得了一个‘炊饼’名字。

对，错，就武大郎那个炊饼。

所以，炊饼其实并非只馒头，也包各种馅料，分皮薄皮厚，主体也分竟全用脱壳细小麦磨做成白面，者脱麸皮便一起磨黄面，干脆就全用麸皮做成黑面。

叶青釉面前个炊饼，就普通家只在逢年过节才能吃到嘴中白面炊饼，更别提炊饼中，叶青釉闻见了喷香香。

直至时，叶青釉终于才体会到史书上写‘宋时美食其实很达’竟个什概念。

喷香，惹口水欲滴大包子里，馅料赫然用油盐煎，再将煎好包入面食中上锅蒸煮习惯，非常偏向现代吃法。

而在前朝，大部分时间里，连勋贵都保持着食用炖煮菜，夹生菜等吃食习惯。

时至今，如今勋贵家，则开始追求更极致舌尖享受，开始品味上了香料炙烤羊类美味。

大部分普通百姓，类元就猪，以及偶尔打到野味。

错，如今猪饲养也前所未普及，虽然些小贵，但也能担保普通家一年都能吃上两到三。

可些‘普通家’里面，可包括原先叶家，，者说，包括原先叶青釉一家三口。

叶家一大家子里面，叶爷子作一家主，可能时时刻刻管着家里吃什吃，而手掌全家银钱，负责掌握一家子每顿吃什黄氏尤喜欢大房一家三口。

叶青釉略扫了一遍记忆，现莫说喷香大包子，她具身体活到十岁，连黄面馒头都吃过几次。

当然，也只她吃上，而白氏，甚至叶守钱，全部都吃上。

户家，可真奇了。

叶青釉心中如此思索着，脑子云游天外，可身体&xeoo自禁咽了一口唾沫。

白氏原本通红眶顿时破涕笑，将馒头往叶青釉嘴边更递了递：

“青儿快吃，你阿爹在说，‘你受伤好，现在正要吃些东西补补时候，你把两个包子都吃了，那就能更快好起，等你好起，咱们一家三口就了盼头’。”

叶青釉实在听出叶守钱原先磕磕绊绊说四个字居然意思，也明白白氏什能将叶守钱话翻译成长

但她确实饿了。

叶青釉犹豫一下，伸手接过了半个包子，轻声道：

“阿娘阿爹，也吃。”

叶守钱站在前沉默语，许久，才伸出那双茧子手抹了一把脸，白氏睛也红肿厉害，但她强笑着说道：

“你阿爹带给你吃，等你吃完，了力气，快些好起，那比咱们吃什都好。”

叶守钱在一旁连连点头：

“对，样，以也。”

白氏适时给丈夫当了传话筒：