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3 新家第一天（第1页）

《外婆家的小饭馆［美食］》全本免费阅读

新家是个两室一厅的老破小，主卧和次卧并排在一起，跟老家那边的格局差不了多少。

石外婆有晕车的毛病，刚下私家车就扶着墙吐了一场，秦清秋只来得及将主卧的床收拾出来，让外婆先躺下休息。

毕竟是个老破小，在县城是很难租出去的，所以看样子就空置了很长时间，虽然中介的人提前过来清理了一遍，但桌椅板凳上依旧是肉眼可见的灰尘。

秦清秋之前从省城寄回来的大包小包和今天从老家带回来的东西都一起堆在客厅的空地上，一眼看过去真乱得让人不忍直视。

挑挑拣拣先把不重要的东西都堆在擦干净了的收纳柜里，再简单把次卧收拾出来，就已经到了十一点钟。

扶着有些酸痛的腰看了眼自己小半天的打扫成果，秦清秋心满意足拍了拍手后就转身出了小院。

老破小虽然装修不怎么样，但胜在周边设施非常齐全，没走多远秦清秋就找到了这边最近的菜市场。

马上就是小学生放学的时间点，所以从菜市场里面来回穿梭的人就稍微有点多，顺着人流秦清秋往前多走了些路，正好看到有个卖粉皮的摊位。

外婆可能是年纪上来了，口味稍微有些偏重，再加上今天晕车的缘故，秦清秋就想做个比较开胃的菜。

干粉皮需要最起码半个小时来浸泡，泡出来的粉皮口感弹牙中又不失软糯，但现在家里什么都需要采购，等她买好菜回去估计就要十一点半了，时间上稍微有些来不及，所以秦清秋干脆两种粉皮都买了一些。

各种调料、配菜菜市场里应有尽有，秦清秋一路停停走走、一路不断采买，等把大致的东西都买了个差不多，她这才提着大包小包往回走。

回到家先把东西放进厨房，秦清秋从主卧的窗户往里看了一眼，外婆还在床上睡着，脸色看上去倒是比之前好了一些。

随后又重新回到厨房，秦清秋先烧了一壶开水，对着凉水把湿粉皮来回淘洗了两三遍，这样才能把粉皮上原本的油清洗干净。

配菜是从专门卖咸菜的摊位上买的酸菜、萝卜干、酸豆角还有雪里蕻，到底不是自家腌的配菜，秦清秋同样用温水淘洗了两三遍后攥干水分备用。

起锅烧油，先把肉沫下进去，用铲子快把肉沫划散开，因为后面的配菜都比较吸油，所有热油的量略微有些多，刺啦啦一阵响后肉味就迅冒了上来。

随后再把提前准备好的剁椒酱以及各种配菜挨个放进去，香味儿立马就更加浓郁逼人。

其实各大菜系的菜谱网上都能找得到，但其中最关键的就是食材和调料的配比问题，稍微有一个环节对不上，味道就会千差万别，而秦清秋的手艺是在无数快穿世界磨炼出来的，对各大菜系的配比自然手到擒来。

最后下入控好水分的湿粉皮，一道酸菜肉沫炒粉皮很快就可以出锅了。

外面来来往往多是小学生放学后的吵闹声，一个胖嘟嘟的小男孩拉着妈妈的手正垂头丧气往前走，突然就闻到一阵喷香的味道。

小男孩耸着鼻子狠狠吸了好几下，随即就晃了晃妈妈的手：“妈妈，是哪家饭店做的菜吗，好香哦！”