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第93章 新菜式（第2页）

等到三个人都完全记住之后，她准备一次性把三道菜都做出来，给他们示范一遍。

先是鱼香肉丝，她把瘦猪肉切成细细的肉丝，刀具在林心悦手底下像是有生命一般乖巧听话。

蒜末在锅中爆香，空气中弥漫开一种浓郁的香气，让人不由自主地深吸一口气。

林心悦将腌制好的肉丝倒入锅中，瞬间出“嗤嗤”

的声响，肉丝在油中翻滚，逐渐变色，香味更是扑鼻而来。

她手腕一抖，加入胡萝卜丝和木耳丝，蔬菜在高温中迅变得鲜亮。

青椒丝的加入使得锅中的色彩更加丰富，红黄绿相间，煞是好看。

调制好的鱼香酱被缓缓倒入锅中，酱汁与食材充分结合，散出特有的酸甜味道。

林心悦用锅铲翻炒几下，确保每一根肉丝都被酱汁裹上。

最后，她快地翻炒几下，直到酱汁浓稠，每一口都充满了香浓的味道。

看着自己爱吃的鱼香肉丝出锅，一旁围观的林思雨只觉得自己的口水要忍不住了。

呜呜呜，这几天简直比她在a国这几年加起来吃的都好。

真是太幸福了。

接下来林心悦开始做红烧茄子。

茄子切成滚刀块，紫色的茄子在阳光下泛着光泽。

林心悦将茄子放入油锅中，茄子块迅吸收油脂，变得金黄酥脆。

空气中弥漫着茄子特有的香气，混合着油的香味，令人垂涎。

再将姜蒜末放入锅中爆香，随即加入腌制好的肉末，肉末在油中翻滚，释放出鲜美的香气。

林心悦加了适量的老抽和生抽，酱香四溢。

煎好的茄子块倒入锅中，翻炒均匀，茄子吸收了酱汁，颜色变得更加深沉。

然后加入少量水，盖上锅盖焖煮，让茄子充分吸收酱汁的味道。

几分钟后，她揭开锅盖，加入青红椒段，增添一抹亮色。

最后，她加入少许水淀粉勾芡，使得汤汁更加浓稠。

茄子软烂入味，香气扑鼻。

红烧茄子虽然主材料是茄子，但味道异常丰富，完全不输于各种肉类。

此时，后厨里其他区域正在忙碌的厨师们，都已经走神了。

在这种香味的诱惑下，他们实在是没有办法集中精力好好工作。

思绪完全飘散到了林心悦所在的1o号柜台这里。

准确的来说，是在这道红烧茄子之上。

闻着好香，好想吃。