家乐马上说:“我再去做一道味道的菜呈上来。”
萧太太看他这样,反而不好意思,私下讨度着,何家虽败落,可是见过的这兄妹两个气度胸襟真不是小门小户能拥有的,可见其家境虽败了,但是家教还是有的。
家乐下去做菜,几个人继续吃着,冯俨透过窗户看见李盛荣也过来吃饭,和萧太太说了一声,过去打招呼。
又过一会儿,家乐又端着一味新菜回到竹房,对客人:“这是咖喱鸡,是我用来自海外的名叫咖喱的调料做的,您尝尝。”
萧太太尝了尝,说:“这菜有香辣味,却辣得不霸道,后味醇厚略带清甜,不错。”
家乐介绍说:“老年人味觉退化,所以对味道不敏感,吃什么都觉得没味,用辣味可以刺激味觉,可是又对肠胃不好。
所以我试着用咖喱,有刺激味觉的作用却不霸道。”
“真是细心体贴,想得周到。”
萧太太有些感动。
叶乘风也说家乐做菜一切以食客的健康和愉悦为出发点,做的菜有百分的诚意,看来果然如此。
冯俨从隔壁兰房打完招呼回来,也附和着把家乐夸奖一顿。
家乐又说:“这是我从一个洋人那里买来的,还是第一次拿来孝敬人呢。”
萧太太有了兴趣:“什么是咖喱?你拿来我瞧瞧。”
“我马上去拿。”
家乐赶紧退出回厨房拿咖喱酱,路过兰房时,被李盛荣看见,硬拉他喝一杯酒,还要为他介绍新朋友。
那新朋友也是个书生,姓王,看上去很憨厚老实的样子,家乐和两人略略招呼了几句,瞥眼看见他们带了一只肥大的猫,笑道:“你们来照顾我的生意,居然还带着这么一个吃货来。”
王生说:“这是李大哥最近养的爱物,走哪都带着。”
家乐喝了一杯酒,说:“我得过去招呼萧府来的客人,等过一会儿再来和你们聊,一定要吃好啊。”
“那你先忙着去吧。”
家乐从厨房拿来咖喱回到竹房给萧太太看,萧太太把小罐拿在手里,颜色黄澄澄,再闻一闻,一股很开胃的香味。
“听说很远的天竺国有种香料叫咖喱酱,原来是这个样子的。”
家乐介绍说:“不知道的人以为是产自海外的一种香料,其实是多种调味料混和在一起的,味道很丰富。
据说天竺地方潮热,食物容易坏,所以他们喜欢用香料腌制食物,味道香美又开胃,而且更容易保持。”
“今儿见了海外的稀罕吃食,也算不虚此行。”
萧太太看完,把咖喱酱放桌上,一不小心,罐子翻倒,那罐咖喱酱翻倒,姜黄的酱洒了一滩。
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