《盘中有玉》全本免费阅读
“扈娘子!”
“这猪油怕是用不成了呀。”
布衣婆子端着罐冻猪油急匆匆跑到扈玉娘身旁,许是前几日大雨,婢子无暇顾及厨房角落,这一罐冻猪油硬生生被雨糟了去。
她一脸急色,碧槐闻声凑了过来,哎呀一声,“玉娘,这可怎么办,没了冻猪油这空心肉圆就完了。”
“那就换一道。”
屋内菜板嘈杂声停下。
扈玉娘放下手中菜刀把瓦罐拿到眼前一看,“做八宝肉圆吧,正巧刚剁好肉酱。
姜婆子,去备松仁、香蕈、笋尖、荸荠,然后斩成细酱。”
(注1)
“好。”
姜婆子领了意思唤走几个婢子去备菜,案前只剩扈玉娘与碧槐二人。
“这时候还来得及吗?”
碧槐抬头瞧了瞧窗外上菜的一众婢子,她们正脚步匆匆地端着菜赶去堂内。
“来得及,你去帮我把纤粉拿来。”
碧槐闻声扭身去寻纤粉,回来时姜婆子已是斩好了细酱。
扈玉娘接过后把肉酱与其放在一处,又加纤粉和捏成团,不久便团出几盘。
“甜酒,秋油。”
一个打下手的小女孩听后连忙将其倒入盘中,几人端着置办好的盘子架上蒸锅。
扈玉娘净了手,一脸正色地盯着灶下火候,这道八宝肉圆是最后一道菜,这席宴能不能成全靠它了。
她下巴尖细,生得素净,一双细眉浅浅蹙起如远山弓背。
边叮嘱着烧柴的婆子不要急性,火烧得太旺便毁了一锅菜,边侧头去看一旁忙活着其它菜品的碧槐。
扈玉娘开口道:“碧槐,让她们备着吧,可以出锅了。”
碧槐忙着应声,额角有几滴汗珠,“你们几个,快些送去前堂。”
又瞥了另外几个婢子,“没听见扈娘子说吗,去盛肉圆来。”
一顿慌忙后,屋内可算清净下来。
碧槐将扈玉娘领到隔间,替她斟了盏茶水,“可算有惊无险,快喝杯茶润润。”
“多亏今天提前让姜婆子去看了眼,不然还不一定怎样呢,等闲下来我可要管管这群丫头了,一罐猪油都看不住。”
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