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31 第 31 章（第2页）

开店营业，何芷第一件事就是换上新买的大米。

用冷水米先煮了一小盆米饭，还没出锅何芷就闻到了从木甑里传来了与平常米饭不一样的清香。

米香与木甑的杉木香气交融，乍一闻就让人食指大动。

米饭做好后何芷先装了一小碗自己尝尝，米粒松软，米香清冽。

果然是相当优质的大米，只不过不知道能不能得到系统的认可。

很快何芷就得到了答案，第一份米饭卖出去之后她就一直盯着手机系统，果然猫咪餐厅很快就跳出新的红点。

【通知：米饭已攒够熟练度能提升至回味无穷等级】

点击升级，显示米饭已经成功升级，甚至积攒的熟练度距离惊为天人等级也只差一点点。

“这米果然能行，接下来就剩蛋炒饭的米了。”

这段时间蛋炒饭的熟练度提升度像坐火箭一样，到如今已经有了4237熟练度。

何芷估计本周内它的熟练度应该就能攒够五千，提升到下一级【惊为天人】。

蛋炒饭所用的米也要开始更换，幸好系统对米的要求不高只要优质大米就算合格。

【回味无穷】级别的蛋炒饭味道都已经如此美味了，她简直想象不到【惊为天人】程度的蛋炒饭得有多好吃。

当初店员推荐的挂绿和品贡香各买了十斤。

作为实验，何芷两种都用木甑蒸了一锅。

蛋炒饭所用的米饭最好是隔夜饭，倒不是晚上有什么神秘力量而是米饭需要时间冷却使得颗粒之间变得疏松不粘连。

不过昨天大家都一心挂念着喜鹊的伤情，完全把提前煮第二天蛋炒饭要用的米饭这件事忘在脑后。

之前做蛋炒饭用的米和吃的米饭用的米都是一样的，何芷在市里卡着价格选的大米，味道无功无过。

这次选用的挂绿和品贡香都是诚心米店店员推荐的优质米，价格比之前在市买的普通米整整贵了一倍。

买的时候她的心简直在滴血，为了蛋炒饭的品质升级她真的付出了太多，这都是蛋炒饭的成本啊！

本地的冷水米价格还算能接受，她觉得若是长期供应没准还能再便宜一点。

品贡香如同它的名字一般，刚出锅时米香四溢，同冷水米的清香不同，它的香气更为浓烈，像是要把人包裹沉溺其中。

相比之下挂绿在它强势的气息下显得格外普通。

挂绿和品贡香都是籼米，刚出锅的时候米粒柔软而富有弹性。

米饭蒸熟后，何芷便把它们转移到铺着干净纱布的竹筛上，用长竹筷将米粒打撒。

竹筛透气快用它的话一个上午就能把米饭放凉。

等到下午就能炒上蛋炒饭。

由于没有提前准备，开门营业的这个上午店里所有的蛋炒饭订单都不能承接，含泪失去一个上午的蛋炒饭熟练度。

如今可是蛋炒饭升级的关键时刻，这样失误真是令老板寒心。

好不容易等到下午，何芷取了一些挂绿率先进行尝试，作为对照组焦华炒的是使用品贡香的蛋炒饭。

光是米饭入锅炒出来的香气就比之前更加浓烈，出锅后长条形状的籼米做出来的炒饭颗粒分明，米粒保存完好。